ATSUKO CAKE STUDIO

熊の冬眠 ATSUKO 投稿日: 2023年08月15日 14:39:41 No.895 【返信】

今日は８月１５日，お盆の最終日です。
鳥取は、台風の影響で昨夜から豪雨と暴風です。
あまり経験ないかもしれないくらい外は暴風雨は、外出も躊躇せざる負えません。
車もあまり通らないので、みんな警報を見ながらの１日になりました。

窓越しにたたきつける雨に恐怖すら感じるのは私だけでしょうか?
どんなに生活がＡＩやデジタルで便利になっても、自然にはかないません。
ランチを作りながら、外を見ているとこれからの日々の過酷さに恐怖さえ感じます。
友人達は、そんな私を「大げさ」と、笑い飛ばしますが
一緒になって笑えない私がいます。
たいして自然を知らない私がそんな風に感じるのですから
自然を熟しして察知している人から見れば、地球も末路へとまっしぐらに進んでいる気がします。

小さくていいので、自分の好きなことをして一日の幸を確認しながら
今日が明日になっていく日々の人生を大好きな人達と過ごしていければ
それで良いと・・・

もうすぐ昨年亡くなったブンの命日です。
相変わらず、「アゲハ蝶」になって父も庭に来ています。
不思議ですがこんな台風でも、木立の陰で雨をよけながら庭石に留まっています。
計り知れない不思議な事が沢山ありますよねぇー。

夏休みは、私にとつて「熊の冬眠」と同じようなものです。
後半２週間、心と体の栄養補給に徹します・（笑）

　　・台所にいるのが好きです
　　　　　　ミンがおやつをねだりに来ました

　　・近くにいる孫たちが、ピザやマヒィンを作りに来ます。
　　　　　　こうして伝えていくのだと来てくれる孫たちが嬉しい。

さっさと健やかに生きてます ATSUKO 投稿日: 2023年08月01日 11:14:23 No.894 【返信】

今日から一か月の夏休みです。

お久しぶりです。
ただただ忙しい日々を送っていました・（笑）
本当ですよ・・・レッスンの準備、カフェやテイクアウトのお菓子、生徒やお客さんとのコミュニケーション‥。
忙しいけど、楽しく充実した毎日です。

帰宅して、前日から準備しておいた「夕飯」のメニューに取り掛かります。
傍らで、主人がビールを始めています。
我が家のいつもの夕方タイム。
私は、着替えもせずに（たいした洋装ではないので）さっさと夕飯の支度にかかります。
私のビールもフリーザーに入れてくれている主人に感謝!
そうなんです・・飲む前に４０分ぐらい冷凍庫に入れた氷温のビールが一日の一番の楽しみ。
それを飲みたくて頑張って仕事しているところがあります。（マジ?）
それは夏でも冬でも一緒です。（相変わらずですね）
なんか楽しみをもって一日を、いえいえ人生を生きていきたいですよね。
夕飯のビールも、その一つなんです。譲れない何かがあります。（そういうのって大切かもしれませんね）

この夏休みは、できるだけブログ書きますね。（無理しないでくださいね）

　　・この暑さでもしっかり育っています
　　　　　　　　　バジル・オレガノ・レモンバーム・イタリアンパセリ・猫草・・

　　・１か月前に梅が届きました
　　　　　　　　　毎年、同級生が送ってくれます。
　　　　　　　　　梅干しが出来たら写真載せますね

　　・先日、暑中見舞いに長男夫婦が３番目の孫と来てくれました。
　　　　　　　　　ダウン症ですが、とびっきり明るく陽気な３年生です。
　　　　　　　　　はるちゃん、大好きです!
　　　　　　　　　

誕生日おめでとう ATSUKO 投稿日: 2023年04月28日 11:00:14 No.892 【返信】

４月からの新学期も始まり、また初心でスタートです。

またまた、お休みを取りました。
お客様から、この間も「お休み」していたよね・・と、言われてしまいましたが
今回はゴールデンウイーク。日向ぼっこでもしながら充電です。

今年はお菓子教室のレッスン内容を変えてみました。
４０年にもなると、しまっていたレシピも沢山あるし
作り続けてきた間にビーガンやアレルギーのお菓子も上達しました。
テイクアウトやカフェでも、美味しい食べ方などお伝えしながらの販売です。
３年前から、再び始めた「酵母」も切らすことなく作り続けています。
集大成としての仕事が、いろんな人の役に立てたり、喜んでもらえることに続けてきた意味を感じます。

子供の頃から好きだった事が毎日の仕事になって
応援してもらい、共鳴して一緒に進んでくださる方々に日々感謝しています。
「好きな事」って大切にしていきたいですね。
　あっ!・・・「大好きな事」にします。

３０日（日）次男と長男の子供の「誕生会」は、家族全員でお祝いしするのが我が家の恒例行事。
天気が良かったら庭でバーベキュー、ケーキは二人の希望で「チョコレートのスフレチーズケーキ」。
みんなでお祝いが嬉しい私です。（張り切って作るんだね・いいねぇ）

　　　・ライムギと水だけの酵母で焼きました
　　　　　　　二次発酵に６時間かかりましたが　　
　　　　　　　休日の朝、ゆっくり食べるとホッとします

　　　・台所仕事を始めると傍に来ます
　　　　　　　ミンの存在も大きいです。いるだけでＯｋ・（笑）

春休みなのに・・・ ATSUKO 投稿日: 2023年04月03日 19:28:37 No.891 【返信】

２月・３月・・忙しくしていました。
毎日の仕事に追いかけながら、一息つきたいと思っていました。
３月のレッスンも終了して「春休」」を取りましたが、
３月３０日～４月７日の春休みも、来客続きでなかなか一息どころではありません。

５日水曜日から週末の準備にスタジオです。
４０周年目の今年は、しっかりと積み重ねてきたことを確かめながら進みたいと思っています。
仕入れの外出から帰ってみると、「白い花」の差し入れがありました。
白い花の花束です。
ほっとしていると、夕飯のピザが仕上がりました。
今日は誰も来ませんから、少し早めの夕飯にしますね。

ゆっくり休むはずでしたが、なかなか難しい（（笑））毎日となりました。

　　・フキノトウを頂きました　　　フキノトウ味噌を作ってレッスンに使いました

　　・レモンの収穫です　　　　　　生徒からも頂きました
　　　　　　　　　　　　　　　　　レモンシロップ制作中

　　・フキも頂いたので　　　　　　煮物・佃煮・かき揚げ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　沢山色々いただくので嬉しいです。　　　　　　

クリスマスローズ ATSUKO 投稿日: 2023年01月31日 15:55:24 No.890 【返信】

先週末から沢山の雪が降りました。
気が付けば１月も終わり・・・ビックリです（忙しかったの?）
週明けにレッスンがなかったので４日間お休みにしました。
電話やメールが続くので明日（水）は、とりあえずお店に行って週末からの準備です。

午前中に主人と雪かきに行って、宅配便やＦＡＸのかたずけをして帰りました。
久しぶりに主人と一緒に休日が過ごせました。
体温が低い私は、寒いのは苦手・・・とにかく体が温まりません。
朝起きて体を動かし始めてしばらくすると、指先が真っ白になります。
手も足も真っ白、顔も血の気がない感じです・（笑）
血流が悪いのか、あまりにも血流が良いのか内科の先生もわかりませんが
２５年ぶりの「血液検査」はすべてＯＫでした。

お正月明けの１０日に飼い猫のミンとストーブの前でうたた寝してしまい風邪っぽくなりましたが
コロナでもなければインフルエンザでもありませんでした。
市販の風邪薬を１週間ほど飲み食事を調整すると治りましたが、味の回復はなかなか戻りませんでした。
喉の奥が炎症していたせいだとか・・・
エアコン生活も３か月たつと、喉や鼻、目、耳・・にいろんな症状が出ます。

今日は朝から日が差し込んできて、もうすぐ春の気配を感じます。
庭には大好きな「クリスマスローズ」が花を咲かせています。
春を待ちながら４月からの準備も少しずつ進めながら、３月までの予定ををやり遂げますね。
　　　　　
　　　　　今年もよろしくお願いします。　　　　
　　　　　　　　ＡＴＵＫＯＣＡＫＥＳＴＵＤＩＯ　　　松山敦子

時計を外して冬休み ATSUKO 投稿日: 2022年12月29日 16:06:58 No.889 【返信】

今年の予定の仕事は今日で終了しました。

１２月２９日・・・もう、ぎりぎりの日付です・（笑）
１１月に入ってからというもの、毎日の予定をクリヤーする事でどんどん時間が経っていきました。
スタッフもよく頑張ってくれたなぁ～と感謝の気持ちでいっぱいです。
特に年末は、駆け込みの仕事が多く予定を見ながら調節して乗り切ったので
疲れるというよりは、やり上げた達成感で充実した１年となりました。
決勝戦でせりながら「勝った」みたいな感情です。（大げさだよ）

息子から「ブログ」月に１回位は書いたらと言われながらも、自己管理に時間を使いました。
「自己管理？」・・・日々の管理です。
　　起床から始まって寝るまでの自分をキープする色々な項目です。
　　いわゆる規則正しい生活を維持するための自分なりの約束事は、
　　ストレッチ、気分転換の音楽、心身がホットする食事やおやつ・ドリンク
　　バスタイムの香り、決まった時間の就寝・・・等々。
　　自分に合っていると思うことを続けていけるモチベーションを大切にすることの意味。

今年もあと２日。
やっと時間から解き放されますが、私の体は時計がなくても大丈夫。
しっかりと「体内時計」に刻まれている日々があるから・・・
手に入れた２週間の冬休みを満喫しますね。
　　　　　　　　　１年ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　「冬休み」　１２日２５日～１月１３日　　

　　・２５日「我が家のクリスマス」　　ケーキは５年生の孫（女の子）と作成

　　・昨日「かに」を食べました。今年はこれで３回目意外と安い感じ・・

　　・いるだけでＯＫ、ありがとうミン

　　・

　　・

ありがとう ATSUKO 投稿日: 2022年10月13日 14:18:20 No.888 【返信】

朝晩なんか寒くなってきたなぁ～
わかっていました。１０月に入っていることを・・・
色々なことが次から次へと良いことも悲しいことも舞い込んできて、バタバタを日々が過ぎました。
１２日（水）レッスンがなかったので週末からのお菓子の準備が少しできたせいか
今日は定休日（木・金）で、いつもなら４時頃までかかる仕事も２時前にはかたずいて早々に帰宅しました。

９月２９日（木）鳥取県立鳥取養護学校・小学部重複部障害学級の修学旅行のお手伝いをさせてもらいました・（笑）
想像していたよりも重度障害を持った子供達でしたが、「クッキー作り」の時間を楽しみました。
生地もみんなでつついたり各自が成形して上出来で大喜びでした。（私も大喜び）
お別れの時は、一人一人に挨拶をして次回を約束しました。
付き添いの先生達の元気をいっぱいもらった私です。
　　すがすがしい気持ちで帰りました。
　　本来の自分の気持ちの確認になった、仕事でした。

９月の初めに愛ネコ「ブン」がなくなりました。
１２年連れ添ったので、２日ほど泣いていましたが、悲しんでいては成仏できないと気持ちを切り替え、
出会えた事に感謝して、いつかまたきっと出会える期待に代えました。
律儀で健気な猫でした。
「ありがとうブン。大好きだったよ」

　　　・山陰酸素工業株式会社のショールームを借りて修学旅行しました
　　　　　　　焼く前のクッキー
　　　　　　　各自お持ち帰りしました

　　　・「ブン」１２歳

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