糸魚川界隈釣り情報掲示板

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アジくん ひれお 投稿日: 2023年12月15日 19:04:50 No.650

やっと釣れました 40 ヒラメ
長いスランプから抜け出せたかな？

バラシの神 アジくん 投稿日: 2023年12月11日 05:16:26 No.649

ひれおさん。
自分も根掛かりの神が降臨していますよ。
人生、塞翁が馬の話で言うなら馬が脱走したあたりです。
そろそろ名馬を連れて戻ってくるはずです。
来年は、名馬から落ちて骨折しないようにします。
また何か釣れたら投稿します！

アジくん ひれお 投稿日: 2023年12月09日 12:01:03 No.648

はい　そのとうりです　バラシの神が降りてきてます

ひれおさん アジくん 投稿日: 2023年12月08日 18:53:43 No.647

次回は、もっとアメリカンチックなアジの押し寿司を作ってみたいです。
アジ、スクランブルエッグ、エビ、ひき肉、マヨネーズなどを駆使して、ハイカロリー押し寿司を完成させます（笑）
それにしても、ひれおさんは最近釣果をアップしていないようですが、なかなか魚の反応が渋い状態なのでしょうか？

アジくん ひれお 投稿日: 2023年12月07日 16:03:58 No.646

流石！ですね　美味しいそう！

アジの押し寿司 アジくん 投稿日: 2023年12月06日 15:53:42 No.645

先週に続き、市内西側サーフへアジ釣りに出かけてきました。
35センチと40センチのアジが釣れたので念願だったアジの押し寿司を作ってみました。
寿司を押し固める木の型はAmazonで購入しました。
アジの骨はニンニク醤油で味を付けてから油で揚げて骨煎餅にしました。しかし醤油で味付けしてから骨を10分揚げると、醤油が焦げて微妙な仕上がりになりました笑。骨を揚げるらば味付け無しで揚げた方が良さそうです。

アジの新調理方 アジくん 投稿日: 2023年11月29日 21:10:36 No.644

月曜の夕マズメに市内西側サーフで35センチのアジが3匹釣れたので、今までやったことのない方法で調理をしてみました。
①アジの肉巻き串カツ
②アジとチーズの餃子皮揚げ
アジの肉巻き串カツは予想を上回る美味しさでした。豚肉とアジの組み合わせはかなり相性がよさそうです。
アジとチーズの餃子皮揚げは、餃子の皮（今回はシュウマイの皮を使用）にアジとチーズをのせてからくるくると巻いてから油で揚げました。これはチーズの味がアジの味を凌駕してしまい、美味しいんだけどアジ旨味をあまり感じられない仕上がりでした。チーズではなくて大葉でアジを巻いた方が無難でしょう。
皆さんのように大きな魚がなかなか釣れないので、料理を頑張ってみました（笑）

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