送信中です…このままお待ちください
ご利用の通信回線等により時間がかかる場合があります
|
トップに戻る
|
検索
|
アルバム
|
管理用
|
▼掲示板作るならRara掲示板
|
アジの新調理方
アジくん
投稿日：2023年11月29日 21:10
No.644
月曜の夕マズメに市内西側サーフで35センチのアジが3匹釣れたので、今までやったことのない方法で調理をしてみました。
①アジの肉巻き串カツ
②アジとチーズの餃子皮揚げ
アジの肉巻き串カツは予想を上回る美味しさでした。豚肉とアジの組み合わせはかなり相性がよさそうです。
アジとチーズの餃子皮揚げは、餃子の皮（今回はシュウマイの皮を使用）にアジとチーズをのせてからくるくると巻いてから油で揚げました。これはチーズの味がアジの味を凌駕してしまい、美味しいんだけどアジ旨味をあまり感じられない仕上がりでした。チーズではなくて大葉でアジを巻いた方が無難でしょう。
皆さんのように大きな魚がなかなか釣れないので、料理を頑張ってみました（笑）
