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草花とカワセミを・・・ ささゆり 投稿日: 2015年11月27日 12:55:46 No.4597 【返信】

泰子さん、こんヽ(＠^ー^＠)(＠^ー^＠)(＠^ー^＠)ﾉちわぁ・・・
昨日に引き続いてとても寒い日に成りましたね！
報道によれば、九州の長崎と佐賀の県境にも雪が降ったとの事、寒いハズですよね？
昨日の夕方に母の車いすが届いたので、今日は早速病院の予約が有るので、乗せられると思って居ます。
新品の軽くて扱いやすい車いすなので、嬉しいです。

ななちゃんレポート KANA 投稿日: 2015年11月27日 07:47:07 No.4596 【Home】【返信】

泰子さん
晴れの名古屋ですが非常に寒いです。

ななちゃん」レポート"今が旬"のお話です。

今日の旬のお話は。”ムツ”の話です。

ムツは、肉食性の大型深海魚で、食用に漁獲されます。
繁殖を控えて浅場に移る冬が旬とされ、この時期は「寒ムツ」と呼ばれます。
身は脂肪が多い白身で、脂が多い様を表す「むつっこい」「むっちり」などの言葉が転じて「ムツ」という名前がついたともいわれます。
刺身、煮付け、鍋料理、味噌漬けなどに利用されます。
また、卵巣はムツゴといい、たらこに似た味で珍重されます。

おはようございます 不老挑戦勝 投稿日: 2015年11月27日 06:00:11 No.4595 【返信】

泰子さんおはようございます
22日に滋賀県の彦根と永源寺ツアーに行きました　紅葉は期待外れ　おまけに80前後のお爺さんが彦根で道に迷い一時間遅れ他人事で無い経験をしました　遅れたお蔭でライトアップの紅葉見物が出来ました
良かったらデジブック見て戴けますか
デジブック『 27彦根・永源寺散策』
http://www.digibook.net/d/2d05c9f7b1cd9485a6ea666758292fcc/?m

ななちゃんレポート KANA 投稿日: 2015年11月26日 06:16:00 No.4594 【Home】【返信】

泰子さん
雨も伴い荒れた天候の名古屋です。

ななちゃん」レポート"今が旬"のお話です。

今日の旬のお話は。”フグ（河豚）”の話です。

フグ（河豚）
およそ120種の魚がフグ科に分類されるます。
そのうち食用とする種として、トラフグ、マフグなどが有名です。
食用可能な部位はフグの種類や漁獲場所によって異なるため、素人によるフグの取扱いや調理は危険であります。
実際、日本における食中毒による死亡事故の原因のほとんどがキノコとフグの素人料理であり、その内、フグによる事故の多くには個人的なレジャーの釣りが関係しています。

漢字で「河豚」と表記するが、「河」と書くのは中国で食用とされるメフグが河川など淡水域に生息する種であるためで、また、このメフグが豚のような鳴き声を発することから「豚」の文字があてられているとされます。
フグ料理は、一般的に高級料理として旬の冬場に食べられ、食用フグの7割が京阪神地域で消費されており、特に大阪での消費量は全消費量の6割に達します。
食用
ふぐ刺し（てっさ）
ふぐの白子
から揚げ
ふぐちり（ふぐ鍋・てっちり）

工芸品[編集]
分厚く伸縮性に富むフグの皮を利用しふぐ提灯やふぐ笛などに加工されれます。

鑑賞魚[編集]
汽水、淡水性のフグの一部の種は、観賞魚として人気があります。

ノスリに逃げられて・・・ ささゆり 投稿日: 2015年11月25日 12:48:11 No.4593 【返信】

泰子さん、こんヽ(＠^ー^＠)(＠^ー^＠)(＠^ー^＠)ﾉちわぁ・・・
今日もどんよりした空模様で午後からは雨の予報が出て居て、とても寒いです。
昨日、母の車いすの貸借をお願いしたので、乗り入れに必要なスロープも必要なので、車庫の整備をしました。
此れからは寒く成り足が痛くて動けないので、車いすは必需品に成って来ました。

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