伊勢崎市を巡る旅/焼きまんじゅう

tabi 投稿日：2022年09月26日 05:31 No.4862

メニュー見たら吃驚
きなこ焼きまんじゅう/ネギ焼きまんじゅう/ゆず焼きまんじゅう/ピザ焼きまんじゅう/シナモン焼きまんじゅう/黒ゴマ焼きまんじゅう/抹茶焼きまんじゅう/金ゴマ焼きまんじゅう/塩バター焼きまんじゅう……などなど160種も有るという。

小麦が盛んに生産されている群馬では、小麦粉を使った郷土料理が多く親しまれている。
特に炭酸まんじゅうやそばまんじゅうなどの「まんじゅう」は種類豊富に作られており、中でも特徴的なのが、串に刺したまんじゅうに甘みのある味噌だれを塗って焼く「焼きまんじゅう」である。

イカ焼き(烏賊焼とも書く)
この「イカ焼き」と呼ばれる食べ物は、イカを丸ごと使用して甘しょっぱい醤油味をつけて焼いた「焼きイカ」「イカの姿焼き」「イカの丸焼き」とも呼ばれる料理と、大阪で生まれたとされるイカを入れた小麦粉を焼いたクレープ状の軽食料理（『大阪のイカ焼き』）の二種類が存在する。

詳しい説明と他の写真30枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12766005425.html

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