あれこれと　人生いろいろ　経験者

寒太郎投稿日：2024年02月27日 10:28 No.7181 【Home】

春になると産卵のため鰊(にしん)の大群が押し寄せ、海面が精子によって乳白色と化す「群来(くき)」だ。
しかし、1955年頃を境に鰊は「幻の魚」と称され、群来もまれになった。
それでも昨今、漁獲量が増え、群来も目にするようになった。
漁の盛衰を、若き日から身近に接してきた小樽沿いの漁師にとって、
お正月のおせち料理に欠かせない「カズの子」の豊漁や、一般家庭での「ニシンの塩焼き」が食べられる。

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