おはようございます。

tomikoko 投稿日：2024年01月26日 07:12 No.1914 【Home】

宝塚も時々粉雪が舞い、寒い1日でした。

きょうから通常国会が始まります。自民党の派閥の裏金事件など、「政治とカネ」の問題が最大の焦点となる見通しです。

まだまだ寒い日がつずいています。
大寒の時期に差し掛かると、海や川の水温が下がります。
魚たちは寒さを乗り越えるために、脂肪をため込み始めます。
この脂肪は、魚たちの身体を保護する役割を持ち、寒さから身を守るのに役立ちます。
こうした性質により、大寒の魚の身には脂が豊富に乗り、その食感や味わいが格段に豊かになるのです。
とくに貝類や一部の魚、例えば「ぶり」や「さば」、「さわら」、「しじみ」などが非常に美味しくなります。
この時期には確り美味しいものをいただきましょう。

よじい投稿日：2024年01月26日 10:36 No.1915

日々素適なご投稿ありがとうございます。今朝も氷点下10度のこちらです。でも晴れて暖かい大洋の陽射しが有り日中も3度との予報です。湖に時期の寒ブリ等お魚の脂肪を付けるお話ありがとうございます。まさしくブリのお刺身もしっかりと脂がのりことのほか美味しいです。ブリや鯖サワラにシジミまで旬の新鮮おお魚を頂いて元気にこの厳しい寒さを乗り越えていきたいですね。元気貰える蕗の薹の写真も素適です。

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よじい庵