八宝菜について - 白ごはん.comの掲示板

八宝菜について

すけどん投稿日：2024年01月11日 19:24 No.2354

はじめまして。いつも白ごはん.comのレシピを使わせていただいております。
今回八宝菜を初めて作ってみたのですが、レシピでみりん大さじ２となっていますが、ちょと甘めのレシピでしょうか。甘すぎるかなと思っ自分で醤油を足してしまったらちょっと味がぶれてしまい、やはり醤油は追加しない方が良かったのかなと思ったりしました。

冨田ただすけ投稿日：2024年01月15日 09:38 No.2355

すけどんさん、いつも参考にしてくださりありがとうございます。八宝菜のみりん大さじ2は、わかりやすい甘さが出るというより、ほんのり甘く、味の厚みやまろやかさをプラスするような使い方なので、気にせず一度入れてみていただけたらと思います！とはいえ、好みの味にいろいろ調整していただけたら！

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