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鉄火丼について
ryo
投稿日：2022年08月15日 16:39
No.2186
こんにちは。質問です。
まぐろの漬け丼と基本の酢飯の作り方のページを参考に両者を合わせれば鉄火丼になりますか？
何か特別な工程や薬味は必要でしょうか
よろしくおねがいします
冨田ただすけ
投稿日：2022年08月24日 15:39
No.2193
ryoさん、こんにちは。もちろん酢飯にしたら鉄火丼になりますよ！酢飯には白米と違って味がついているので、まぐろの漬け丼ほどしっかり刺身を漬け込む必要もなく、美味しくいただけると思います！（漬ける時間を短くするか、タレの割合を半分くらいでやるなど）参考になりましたら！
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