赤紫蘇について - 白ごはん.comの掲示板

赤紫蘇について

ゆうこ投稿日：2020年07月18日 23:14 No.1685

梅干しの作り方／漬け方の中で赤紫蘇を入れるタイミングはいつくらいがいいのでしょうか？

冨田ただすけ投稿日：2020年07月27日 20:03 No.1693

ゆうこさん、こんにちは。赤しそを入れるタイミングですが、地域によって赤しそが店頭に並ぶ時期が若干異なるかもしれないので、特に明記はしていませんでした。梅を塩で漬けると、5日くらいで梅全体が浸かるほど白梅酢が出てくるかと思いますので、それ以降ならいつでも大丈夫です！説明不足で申し訳ありませんでした。