無題 - 白ごはん.comの掲示板

無題

うみ投稿日：2020年06月26日 19:21 No.1647

冨田さんこんにちは。海外で子育て中で、白ごはん.comさんの大ファンです。本当によく使わせてもらっていて助かっています。さて、中学生の子がいるのですが、環境保護の観点から肉も魚も食べないため、たんぱく質や鉄分をどう取らせるかで悩む毎日です。冨田さんの厚揚げの煮物、キャベツと厚揚げの味噌炒めは週に一度は必ず作ります。美味しいだけでなく、飽きないのが素晴らしいです。ありがとうございます！新しく、厚揚げステーキがアップされているのを見て嬉しくなり、お礼を伝えたいと思いました。青じそが手に入ったら（青じそは遠くの高級スーパーに行く必要がありすぐは試せないのです）作るのが楽しみです。

冨田ただすけ投稿日：2020年07月03日 16:37 No.1661

うみさん、こんにちは。サイトを活用くださりありがとうございます！

まさにちょうど、昨日は我が家でも厚揚げの煮物でした。レシピで紹介している青ネギのみのバージョンではなく、にんじんやキノコ類をプラスした増量バージョンで(^^♪　自分で言うのもなんですが、確かに飽きないですね～(笑)

個人的には「大豆ミート」をどのように普段の料理に取り入れていくか、それを最近いろいろと試しています。植物性のたんぱく質を美味しく調理できるよう、レシピも少しずつですが増やしていきますね！

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