ヨモギ団子 - かんむっ・にいむっ

ヨモギ団子

ながぐつきよし投稿日：2023年05月26日 21:44 No.1220

　今日、されん葉団子とかからん葉団子作ってもらいました。かからん葉は、されん葉ほど香りはしませんが、食べてみるとかすかに、かからん葉の香りがします。懐かしい味です。
　今日のヨモギ団子の分量
だんご粉500㌘・粉黒砂糖300㌘・ヨモギ300㌘
塩小さじ1弱・水は適量(こねた時に耳たぶくらいのやわらかさ)・されん葉やかからん葉等に包んで20分から25分位蒸しました。

かつおビンタ投稿日：2023年05月27日 06:06 No.1221

かからん団子＝懐かしいふる里の味。
枕崎方面では”ぱっぱら団子”と呼んでいました。

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