大根が安かった - 孤独なグルメ掲示板

大根が安かった

甘党ちゃん投稿日：2023年11月25日 20:50 No.5847

こんばんわ。現在の気温は10度前後。
関東平野にもだいぶ遅い冬がやってきたのかどうか。

さて冬となれば、個人的には毎日鍋でも問題ないレベルなのですが、
今回は冷凍の魚介つみれを利用した大根の煮物と、特売してた牛肉のみ
のすき焼きを。十五穀米はいつものです。

煮物の大根はかなり薄めですが、これはこれですぐに火が通るので、
寒い台所に立ち続けることなく、手早く一品作ってしまいたい時にはよいかと。
そして味付けにはナンプラーも少々。これは後々ラー油をかけてスパイシーに味変
させるための下準備みたいなもんです。

調理時間は短いながら、しっかり味もしみて美味しく仕上がりました。