野菜 - 石井農園掲示板

野菜

明日良い天気投稿日：2020年11月20日 22:26 No.742

こないだ！近所の知り合いからホーレンソウを貰った！
食べて見ると醤油が無くても美味しい出来でした！
これが人の喰う食べ物！
日光に近いところの片品で出来るキャベツがまた美味しい！
甘くて千切りにすると幾らでも食べられる（笑）
これは生産者の責任じゃないのかねぇ(^o^)

seizo 投稿日：2020年11月21日 07:33 No.743 【Home】

>>明日良い天気さん

いつもコメントありがとうございます。
調味料を使わずに食べる野菜の味が分かる人が羨ましい。
味覚が優れているとお見受けします。
私はせいぜい未熟か完熟くらいしか分からないでしょう。生産者失格でね。

ただ最近の風潮として、やたら作物の糖度(甘さ)だけを追求する品種改良はイヤですね。
それとエグミとクセが無くなって行くのも・・・昔の野菜は本来の味がありましたね。
今の子供たちに昔のキュウリやピーマンを食べさせてみたい。臭くて不味くて泣くでしょうね。でも大人になれば皆好んで食べるようになるのです。それでイイのだ！

写真は23年前のキュウリ畑にて
息子に見えるのは娘です。
ケンに見える白い犬は、昔いたゴハンちゃんです。
皆んな皆んな可愛かった、私も若かった！
https://www.youtube.com/watch?v=k-CMoIbGh30

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