barrier(バリア)

らみょん投稿日：2023年07月24日 14:06 No.261

ラーメン専門のお店では無いのですが、
金沢市の尾張町にbarrier(バリア)という、
出汁をウリにした創作料理のお店が出来たようです。
コース料理しか無いそうですが、
〆に鴨を使ったラーメンがあるとの事。
こだわり抜いた逸品らしく、是非とも食べてみたいですね。

都市狩人投稿日：2023年07月26日 17:29 No.262 【Home】

らみょんさん
いつも情報ありがとうございます。

鴨のラーメンは珍しいですね。
https://barrier-japan.jp/
のお店かな。
機会があれば利用してみたいですね。

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