八戸だより　～美味しかったです＼(^o^)／～

吉田投稿日：2024年01月30日 21:23 No.256

仙台の方が八戸より雪が多いなんてビックリです(^_^;)

以前、永井さんが載せていた「大根おろし餅」。
お正月の残りのお餅と、鏡開きを忘れていた(^_^;)鏡餅で、やってみました！

いや～想像以上に美味しかったです!(^^)!
大根おろしで煮るって、最初は驚きましたが、
考えてみれば「みぞれ煮」とか「大根おろし鍋」とか、お料理としてあるし、
きっとおいしいだろうな、くらいに思いながら作ってみたのですが、
簡単で、美味しくて！しかも、お腹に優しい～！！

実は、以前にもちょっと書いたことはあるのですが、
家のお雑煮に欠かせない「芋がら」（里芋の茎を干したもの）が、
こちら八戸では売っているところが見つからず、仙台の実家から送ってもらうのも
面倒で、ついに今年のお正月はお雑煮を作るのを諦め(;^ω^)、
あんこ餅と納豆餅もしくは、只の大根おろし餅でお正月を過ごしたのですが・・・

やっぱり、汁物がないと物足りなくて。
この大根おろし煮餅、お手軽で美味しいので、
来年のお正月はこれでいいかも！？って思ってます（笑）。

大根おろし煮餅と、あんこ餅です(#^.^#)

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