支部研修会のお知らせ - 日本茶インストラクター協会静岡ブロック・静岡県支部掲示板

支部研修会のお知らせ

磐周支部投稿日：2023年08月15日 17:09 No.161

8月26日（土）に開催される磐周支部研修会の参加者を募集中です。
他支部の方も大歓迎ですので、お気軽にお申込みください！

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令和 5 年度磐周支部研修会のご案内

研修題目：「夏摘み晩茶作り体験」～体感する事で、チャという素材への見識を深める～

目的：
①「晩茶」って何？
② 晩茶の加工に使える方法を知る。
③ 庶民の茶「ばん茶」を知ることで、加工度の高い茶（煎茶）との違いを知る。
④ 晩茶の多様性を知り、地方ばん茶も含めた日本茶の世界に興味を広げる機会にする。
⑤ 茶の葉の原形を目で見て楽しむという価値や提供方法を考える機会にする。
⑥ 摘み期での違い。収穫地での違い。加工による仕上がりの見た目の違い。
　加工方法によって風味に違いが出るという事に肯定的な興味を持つ機会にする。

内容：冷凍生葉を使って「晩茶」を製造します。班毎に異なる製法で製造し、完成後は出来
上がったお茶の披露と試飲を行います。

日時：8月26日（土） 8時40分～受付 9時開始
会場：茶ピア取引所〒437-1312 袋井市岡崎 7157-1 TEL：0538-44-1900

日程：
08：40 受付 09：00 開始 12：00 昼食
13：00 引き続き製造、乾燥までの待ち時間に地方晩茶の試飲。
14：00 各班で製法を披露、作った茶の試飲。
15：00 終了 ※時間は概ねの時間です

参加費：県支部会員 1,000 円
持ち物：筆記用具、会員証、不織布マスク、昼食、作業のできる服装
応募資格：日本茶インストラクター・アドバイザー静岡県支部
募集人数：30 名程度

申込期限：8月19日（土）まで（申込は FAX、メールでお願いします。）
その他：感染状況によってはマスク着用のご協力をお願いする場合があります。マスクを持参
ください。

申込：以下を明記の上、FAX またはメールでお申し込みください。
(1)「8/26 磐周支部研修会申込」
(2)認定番号
(3)氏名
(4)連絡先電話番号
(5)住所

申込先：磐周支部長山口光宏宛
FAX 0538-86-0534 e-mail yama-1@snow.plala.or.jp