干柿の仕上がり

南條MH 投稿日：2023年11月08日 14:06 No.578 (0回)

１０月２５日にベランダに干した柿、写真は１１月３日の取込み時のもの。
柿の大きさもいろいろで、見栄えは良くないけど、味は甘～いよ。毎朝１個ずつ食べています。
以前、ヘタの反対側（真下）を少し残すこと、干す前に熱湯をくぐらせることを教わってから余り失敗が無くなった。