自家製出汁パック(味噌汁用)

み〜たん投稿日：2018年03月31日 07:17 No.904

連投すみません…。出汁パックは水出し可能ですか❓
煮出したほうがいいですか❓

Re: 自家製出汁パック(味噌汁用)　冨田ただすけ投稿日：2018年04月09日 23:14 No.908

みーたんさん、こんばんは。もちろん水出しも可能ですよ～。昆布と煮干しで作ると、特に水出しして美味しい出汁になると思います。

私がこの2つで作るなら、昆布1に対して煮干し2の割合か、昆布１に対して煮干し３、くらいにすると思います。煮干しの方が買いやすい価格なのですが、やはり少しの昆布を加えたほうが、うま味がぐっと広がりやすくなるような気がします。

参考になりましたら嬉しいです！よろしくお願いします(^^♪

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