塩唐揚げのしょうがとにんにく

いち投稿日：2024年01月20日 18:09 No.2357

　塩唐揚げのレシピではにんにくがチューブでの分量、しょうががすりおろしの分量になっているのはなぜでしょうか？　にんにくは粒単位になり微調整しにくいからでしょうか？

冨田ただすけ投稿日：2024年01月22日 05:59 No.2358

いちさん、こんにちは。ご質問ありがとうございました。

こちらは工程内にも書いていたのですが、生姜については生の生姜を使うのがおすすめで、にんにくについては、チューブのものでも生でもどちらでもよいと考えているため、にんにくはより手軽なチューブの分量記載としております。

たしかに、いちさんの言われる通りで、にんにくは1/3片をすりおろすなどがやりにくいということもあります！

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