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だしブレンド
ぼち
投稿日：2020年05月23日 07:37
No.1583
だしブレンド、愛用しています。料理のレシピもどれほど役に立っているかわかりません。いつもありがとうございます！
だしブレンドの塩分がどのくらいか測定した値があれば教えて下さい。
冨田ただすけ
投稿日：2020年05月30日 21:04
No.1599
ぼちさん、こんばんは。いつもレシピ活用してくださって、だしブレンドも使ってくださってありがとうございます(^^♪
だしブレンドそのものの塩分ですが、1袋85ｇ当たり、1.6ｇの食塩相当量となっています（こちらは分析センターで計測した値です）。例えば、500ｍｌの水に仮にだしブレンド8.5ｇを入れてだし取りをすると、0.16ｇの食塩がだしこし後の400ｍｌのだし汁におおよそですが溶け出ると考えるのが目安になると思います。なのでかなり微量の塩分がだし汁に溶け出る形になるかと！参考になりましたら。よろしくお願いいたします。
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