皿うどん（野菜たっぷり）

びんびろびん投稿日：2019年04月09日 09:39 No.1215

いつも楽しく拝見させて頂いております。不器用な５０歳代ですので、このサイトは基本の基本まで掲載されておりますので大変助かっております。
リクエストですが「皿うどん」はいかがでしょうか？
ごはんではなく恐縮ですが、野菜たっぷりなものでお願いできないかと思っております。

冨田ただすけ投稿日：2019年04月24日 21:43 No.1222

びんびろびんさん、こんばんは！いつも見てくださってありがとうございます！

「皿うどん」は実家にいるころによく食卓に出てました（実家は下関なので、比較的長崎から近いからでしょうか？？）。いま住んでいる愛知県では皿うどんの麺も実家のころほどスーパーで見かけないのですが、大きなスーパーではちゃんと取り扱いありますもんね！今度家でも味を思い出しながら作ってみて、レシピとしていつかまとめてみたいと思います～　ありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします！

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