ななちゃんレポート

KANA 投稿日：2015年11月28日 06:46 No.4598 【Home】

泰子さん
寒い朝を向かえています名古屋です。

ななちゃん」レポート"今が旬"のお話です。

今日の旬のお話は。”ハッサク（八朔）”の話です。

ハッサク（八朔）
日本原産のミカン科で柑橘類のひとつです。
原産地は広島県だが、和歌山県における生産高が7割前後と、圧倒的に高い。
その名の由来は、八朔（陰暦の8月1日）の頃から食べられたからと伝えられているものの、実際にはこの時期にはまだ果実は小さく、食用には適しません。
現在では12月～2月ごろに収穫され、1、2ヶ月ほど冷暗所で熟成させ酸味を落ち着かせたのち、出荷されます。

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