宮古島紀行三日目夜明けのコーヒー

tabi 投稿日：2021年12月03日 09:37 No.30269

コーヒーメーカー
電気的熱源によって湯を沸かしコーヒーを抽出する一体型となった機器。コーヒーマシンともいう。
コーヒーの抽出には味に影響する変動要素が多く、慣れて定量化できないとおいしいコーヒーを淹れるのが難しい。

そこで、自動的に（すなわち定量的に）コーヒーを淹れられるように作られたのがコーヒーメーカーである（ミル付きとドリップ専用=ミル非搭載の2種類を製造）。

エスプレッソ式
深めに焙煎して極細挽きにしたコーヒーに圧力をかけながら抽出する方式。日本の電気機械器具品質表示規程別表では「バスケットのコーヒー粉に水蒸気等の圧力で熱した水を浸透させ、強制的にコーヒー液を抽出するもの」をエスプレッソ式と定義している。

詳しい説明と写真25枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12713073064.html

jin 投稿日：2021年12月03日 14:44 No.30278

tabiさん、こんにちは(^^♪
いつも素敵な投稿有難うございます。

地震がありましたね。朝の地震は起きよう
とするとき少々のゆれ震源地の山梨では
震度５弱結構大きかったようですね。
その後、和歌山でも５弱の地震、
なんだか不安が増幅しますよ。

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