農家開始 - モンキー研究所

農家開始

モンキー農場投稿日：2022年05月08日 10:09 No.217

菊芋植えたどー

さんぱつや投稿日：2022年05月10日 22:55 No.219

菊芋？　イヌリン　便秘　食後の血糖値に効果が・・・って　出荷用ですか？　　

さんぱつや投稿日：2022年05月10日 22:58 No.220

里芋と同じように　食べるんですね　名前は知ってたけど　本物の写真は今、初めて見ました　勉強不足でした（笑）

モンキー農場投稿日：2022年05月11日 06:47 No.223

今回の目的は食用ではありません。雑草対策で来年には畑全体に繁殖している予定です。

さんぱつや投稿日：2022年05月11日 10:04 No.225

芋類は基本的に加熱してから食べますが、菊芋は生食もOK。生で食べるとサクサクっとしたレンコンのような歯ごたえと、ゴボウのような風味、そしてほんのりとした甘みが感じられます。

もちろん加熱調理も可能で、熱を加えた菊芋は甘みが増し、ホクホクとした食感に。

美味しいみたいよ!!