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すぐそこに来てる春だがまだ寒い 中ちょう 投稿日: 2022年01月24日 12:46:05 No.5340 【返信】

tabiさん今日は~



おはようございます~♪ hideko 投稿日: 2022年01月24日 09:54:00 No.5339 【返信】

tabiさん
おはようございます~♪
いつも有難うございます。
マダマダ寒い北の街です~




tabiさん、おはようございます(^^♪ jin 投稿日: 2022年01月24日 06:16:37 No.5338 【返信】

いつも素敵な画像有難う(^^♪

① 土曜日に小出川まで行って来ました。
  少々、無理かと思いましたが案外あまり
  痛みも出ず良かったですよ。
  
  小出川の梅はまだ早咲きの白梅でした。
  ほかはまだ蕾だけでした。
  小出川と桜並木の様子です。

② 早咲きの「白梅」元気に咲いていました。

③ 土手から写した富士です。

★ レスの小出川の梅は保存してあるものです。




牡蛎の羽二重揚げ&柚子切り tabi 投稿日: 2022年01月24日 00:07:31 No.5335 【返信】

マガキ(真牡蠣、真牡蛎)
最も一般的な種で、潮線上にも生息し比較的大きな礁を形成する。日本でカキといえば本種。

本来は冬が旬であるが、大型で夏でも生殖巣が発達しない「3倍体牡蠣」も開発され、市場に出ている。北海道、岩手県、宮城県、兵庫県、岡山県、広島県産が有名。


tabi 投稿日: 2022年01月24日 00:08:35 No.5336
羽二重揚げ
牡蛎をお餅で包んで揚げたもの
牡蛎を羽や絹のように、ふんわり・柔らか・きめ細やかなど、優雅なイメージを持つ調理法や料理・菓子に使われる言葉。


tabi 投稿日: 2022年01月24日 00:10:37 No.5337
柚子切り
すりおろしたゆずの皮を混ぜて打ったそば。
柚子の皮をむき裏ごしにかけクリーム状のきれいな柚子皮糊が取れ柚子皮の糊をそば粉に練り込みます。そば粉1㎏に対してユズは10個程用意する必要があります。柚子の香りが口いっぱいに広がる変り蕎麦です。

詳しい説明と他の写真32枚は↓をご参照下さい。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12722373758.html




テレビ見て此処も行ったと話し合う 中ちょう 投稿日: 2022年01月23日 10:49:19 No.5334 【返信】

tabiさん今日は~



tabiさん、おはようございます(^^♪ jin 投稿日: 2022年01月23日 06:32:30 No.5333 【返信】

いつも素敵な画像有難う(^^♪

① 中央公園の赤梅とひとけのない公園の様子です。

② 早咲きの赤梅の様子です。

② アカシアがもう蕾をつけていました。




蕎麦屋の料理 tabi 投稿日: 2022年01月23日 01:54:26 No.5332 【返信】

蕎麦屋の料理



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