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タ・ク・コがが投稿日: 2023年01月08日 20:10:27 No.351 【返信】

ご近所にスパイスカレーのお店ができて「スパイスカレーって何だ？」ってググったら、「基本のスパイスで簡単に作れます」的なサイトが出てきて、見るとホントに作れそうなんで、基本のスパイスという「ターメリック・クミン・コリアンダー」とトマトペーストと玉ねぎ、鳥もも肉を買ってきて作ってみた。
普通の市販のルーのカレーもここ10年以上作ったことないのに、レシピみて適当に作ったらそれっぽい味にはなった。当たり前だけどスパイス効いてて食欲をそそる。普通に美味しい。
でもなんか物足りない感じもしていろいろ試行錯誤しているところ。

がが投稿日: 2023年02月20日 20:14:37 No.353

今日で6回目のカレー作り。基本のスパイスは守りつつ、いろいんな肉を使ったり、鶏がらスープとかコンソメとか、トマトケチャップ入れてみたり。当然毎回味は違う。でも自分で食うには十分に美味しい（他人には出せないけどね）。最後にヨーグルトを入れると美味しい気がする。
前の会社で仕事で関わった人で会社辞めてカレー屋さん始めた人が３人はいる。
なかなかに奥が深いのでハマるんだろね。

こん投稿日: 2023年02月22日 23:04:25 No.354

私はカレーが大好き。

けど、辛いのが苦手だから外食でカレーを注文することはないかな。

そうだね～。
カレーは奥が深いね！

おでんにカレールー投入するとおいしいと、職場の女性が言ってたけど
ためしてはないな～。

がが投稿日: 2023年03月02日 20:17:36 No.355

ご近所のスパイスカレーのお店のカレー。この日はキーマカレーだった。
カレーそのものも手が込んでるんだろうけど、付け合わせがなんだかおしゃれ。ネーミングから手間かかってそう。プロのお仕事なんだろね。

お店のカレーでも辛いとは限らないと思うけど。

るか投稿日: 2023年03月12日 15:34:26 No.361

私は10年くらい前にインド旅行でカレーを食べ過ぎて、もう一生カレーを食べたくないって思ったんですが、いま徐々にリハビリ中です笑
ががの近くのお店はたぶんインドカレーベースで、タイ風とかいろいろミックスしてる感じですかね？
日本だとなぜか辛さを追求されがちですが、辛く無いカレーもたくさんありますよね。ナンやパパドゥなど、ごはん以外にいろいろ合わせても楽しいですし、本当に幅が広いなって思います。

がが投稿日: 2023年03月14日 18:43:20 No.362

リハビリ（笑）。たしかにあらゆる方向からのスパイス攻めに何日もあったら「もう一生いらない」の心境に至るかも。

ＳＢ食品の赤缶カレー粉を買ってみた。カレーそのものよりいろんな料理をカレー風味にするのに適してる感じ。
発売70年とか。ふとした匂いが懐かしい感じする。

San Francisco るか投稿日: 2023年03月12日 15:26:35 No.359 【返信】

サンフランシスコに来てます〜。
全世界から200人が集まるリーダーシップ研修で、なんというか…地球って広いなと思ってます…笑

防災訓練がが投稿日: 2023年03月02日 20:25:22 No.356 【返信】

たぶん消防法とかで決められてるんだろうけど、事業所とかで定期的に防災訓練が実施される。
今は派遣の身で在宅勤務だから関係ないと思ってたけど、先週「オンライン防災訓練」の指示があった。
なんのことはないネット上で消火器の使い方の動画見たり、非常口の経路の確認、防災体制の役割とか、の資料を見る（読む）だけ。
オンライン防災訓練ってネーミングがスゴイ時代になった感する。。

がが投稿日: 2023年03月05日 19:37:01 No.358

久々に前の会社のときの仲間と飲んだ時の話題。職場の安全衛生委員会からの注意喚起で
在宅勤務中に足が痺れて立ち上がるときに転倒しそうになった事例が報告されてたとか。
自宅で転倒してケガしたら労災（労働災害）になるということ！？
法律でも想定していないんじゃ？そういう時代になったのね。

立ち往生がが投稿日: 2023年01月28日 11:26:15 No.352 【返信】

各地で大雪のニュース。
新聞のコラムの話題。そうだった「立ち往生」の由来は弁慶なのね！

お正月ライドがが投稿日: 2023年01月05日 18:54:51 No.350 【返信】

ふと思い立って都心部をチャリで徘徊。
前に電車では行ったことある場所に自転車で行くといろいろ発見がある。
ブラタモリでもやってたけど江戸のなごりがあちこちあって面白い。
皇居一周して東京駅。駅前の通りの正面にどーんと皇居があるのね！（丸の内口ってあるから当たり前なんだろけど認識なかったわ）
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1rA_ZLpDCMar0EkLrFb82KModYj2cLA8&usp=sharing

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