エリンギのゆず胡椒和え

さときち投稿日：2023年05月12日 13:08 No.2274

春から長男が高校生となり、毎日お弁当を作っています。

白ごはんさんのお弁当特集は、お弁当に何入れよう…（泣）となったとき、参考にしています。

その中でも、今朝作ったエリンギのゆず胡椒和えは格別でした！！
見た目から想像するより、ずーーーっとおいしかったです。

朝ごはんにも出したのですが、卵かけご飯にトッピングするとめっちゃくっちゃおいしい！と、子供たちが教えてくれました。
試してみたら、ほんとによく合いました。

レンジでできて手順も材料も覚えやすく、しかもおいしい。
すてきなレシピをありがとうございます。

これからも新しいレシピが出るのを楽しみにしています。

冨田ただすけ投稿日：2023年05月15日 14:54 No.2282

さときちさん、うちと同じですね！毎日の弁当作り、月曜日がちょっとまだ憂鬱ですww

それでも、僕は常備菜を作っておくことでなんとか乗り切っています！エリンギのゆず胡椒和えも作って再加熱しても美味しいので、弁当に入れやすいなぁ、弁当を作るようになって改めて気づきました！

これからもエリンギの一品のような、手軽だけどまた食べたくなるレシピを増やせるようやっていきますね～

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