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天日干しについて

mimily 投稿日：2022年06月19日 11:45 No.2159

こんにちは
昨年初めて梅干し作りに挑戦したのですが、３日間の天日干しのときに
半日干して裏返すときにザルと梅がくっついて破れてしまいました。
何かポイントがあれば教えていただきたいのです。どうぞよろしくお願いいたします。

冨田ただすけ投稿日：2022年06月21日 23:30 No.2162

こんにちは。梅干しづくりいいですね！レシピも参考にしてくださり、ありがとうございます。その梅干しはきっと皮が薄いものだったのですね。ポイントがあるとすれば、乾きすぎないうちに、何度かこまめに裏返すようにすると、全体が適度に乾燥できて、くっつかずいけると思います！参考になりましたら～

あああ投稿日：2022年06月22日 12:00 No.2165

くしゃくしゃにしたクッキングシートに置いて干すといいと思いますよ！