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質問です

風来のメメちゃん投稿日：2022年03月08日 13:46 No.2119

はじめまして。
いつもサイトを愛用させて頂いています。
いくつか質問があります。

・砂糖とグラニュー糖
　　グラニュー糖を2袋も頂いたので料理で消費したいのですが、砂糖と同量の置き換えでつかって問題ないでしょうか。

・長ねぎのレシピ
　　長ねぎ（白ネギ）がちょっと前に安く売られていたときにたくさん買いました。
　　ネギが主役になって、冷蔵で日持ちするようなレシピって何かないでしょうか。

白ごはん.com 投稿日：2022年03月12日 21:16 No.2122

いつもありがとうございます！白ごはん.comの冨田です。ご質問もありがとうございます(^^)

まず、普通の上白糖とグラニュー糖の違いですが、上白糖に比べてグラニュー糖はあっさりとした甘みとなります。甘さの出方が違うだけで等量での置き換えも可能です！

それからネギが主役の常備菜については、白ごはん.comにも一つしかなく…。ネギのマリネです↓ https://www.sirogohan.com/sp/recipe/negimarine/
常備菜ではないですが、ネギの炊き込みご飯も美味しいので、こちらもぜひ検討ください〜
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/negigohan/

風来のメメちゃん投稿日：2022年03月16日 09:05 No.2124

お返事ありがとうございます！！

グラニュー糖が砂糖の代わりに使えそうで良かったです。
洋菓子を作ったりしないので２袋もどうしようか…と思っていたところでした。

ネギのマリネは常備菜として活躍しそうなので、すぐ作ってみます！
炊き込みご飯は、ちょっと味が想像できずドキドキしますが、機会があれば作りたいです！

ありがとうございました。

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