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ResForm
おすすめのラーメン屋スレ
ロックナイト 投稿日:2019年11月14日 18:36 No.1407
今日の仕事帰りに久しぶりにラーメン食べてきたので、スレ立てちゃいました^ ^

前に連合チャットでもお話しました自分のおすすめのラーメンです!
食べたメニューは、『濃厚鶏そば』です!
細麺に鶏ガラで取った濃厚な白湯スープが絶品で、替玉の際は自家製の食べるラー油をスープに入れるとまた違った味が楽しめます!

浦和にお越しの際は、是非立ち寄ってみて下さい^ ^

【店情報】
鶏そば 一瑳
〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11


steelmac 投稿日:2019年11月14日 19:29 No.1408
管理者用おおお! これは美味しそうですね(๑❛ڡ❛๑)!
しかも、詳細な情報までありがとうございます!
前に連合掲示板で教えて頂いた時にメモってありましたが、今のところまだ浦和に足を運ぶ機会に遭遇していません(^^ゞ
この美味しそうな濃厚スープを見て思い出しましたが、レモンラーメンっ聞いたことありますか(笑)?
ゲテモノラーメン、もしくは、オシャレ女子用ラーメンのような響きですが、ネタ作りのために食べてみたら濃厚な鶏スープにレモンの酸味がマッチしてて良い意味で期待を裏切られました(笑)。どこかで見つけたら是非チャレンジしてみてください( ̄ー ̄)☆


投稿日:2019年11月14日 20:04 No.1410
ラーメン、いいなぁ・・・(もう、外で5年位食べてません)

ロックナイト 投稿日:2019年11月14日 20:22 No.1411
steelmacさん>
レモンラーメンですか!柑橘系って結構麺系と合ったりしますよね^ ^(※ex.すだち蕎麦的な!)
お店の場所的には新宿ですか?

Qてゃんさん>
たまには外食も気分転換に良いかもしれないですよ^ ^


兄塩(隠居しながらゲートボール) 投稿日:2019年11月14日 20:24 No.1412
鶏なんですね!!
これは… 今見るスレじゃなかった~…。
目で見てわかる鶏の旨味が凝縮されているスープに自家製ラー油とは…。

そして、
Qさんは自分でガラから出汁を取ってつくりそうです。

ラーメン。


兄塩(隠居しながらゲートボール) 投稿日:2019年11月14日 20:27 No.1413
レモンラーメン

昔、「ダレトク!?」というテレビ番組で
ラーメン王 石神(名前忘れちゃいました笑)?
か何かが食べてるの見たことあります!!

そのラーメン王も 美味しいと言ってましたね!

世はまさにラーメン戦国時代。


おはぎ 投稿日:2019年11月14日 20:31 No.1414
おお、これは美味しそうですね^ ^
普段、豚骨しか食べないので、こういうラーメンも食べてみたいです!!遠すぎて行けませんが・・・w

自分の家の近くにはトマトラーメンがあって、トマト嫌いの自分でも美味しく頂けます。
タバスコを1/3本位かけて食べると最高です!!


steelmac 投稿日:2019年11月14日 23:32 No.1415
管理者用ロックナイトさん、
レモンラーメンは池袋にあって……… searching ………
閉店してました(・・;)
人気なかったんですかねぇ(笑)?
私はここでしか食べたことがありませんが、検索していたら何件も出てきたので、もしかしたらそんなにレアなものではないのかもしれません(^_^)

味塩さん、
なかなか鋭いですね(゚д゚)!!
Qてゃんさんは自身がラーメン屋さんなので、外にラーメンを食べに行ってないだけです。

ココアおはぎさん、
トマトラーメンはラーメンでありながら洋食、イタリア料理のようでタバスコや唐辛子、チーズが合いますよね!
外でも食べたことがありますが、トマトラーメンは塩ラーメンをアレンジして家で作ったりもします。焦がしニンニク、唐辛子、山程のバクチーまたはバジルを加えると美味しいです(๑´ڡ`๑)


ada wong 投稿日:2019年11月14日 23:38 No.1416
浦和行く際必ず行きますそこ!
基本並びますよね…


ロックナイト 投稿日:2019年11月14日 23:48 No.1417
味塩さん>
ここのラーメン食べてから細麺が好きになりました!
麺も自家製のようなので、本当にかなりオススメです^ ^

おはぎさん>
自分もここのラーメン食べる前は魚介系一択だったんですが、自分の味覚に新しい価値観を与えてくれた一杯でした!(※大袈裟^^;)

Adaさん>
Adaさんもこの店ご存知でしたか!
そうなんですよ!この店で列ができてなかった時を自分はまだ見てないです^^;
本当に美味いですよね!


投稿日:2019年11月14日 23:50 No.1418
ロックさん>

外食はたまにする様になったんですが、ラーメンを食べようという気分のときじゃないことが多いんですよね。
外食しない時に限って食べたくなる、それがラーメン。


太郎さん&マスター>

食べ物の上手い不味いには五月蝿い部分はある私ですが、料理はしません。
かかる手間と時間を考えると外食するか買ってくるって考えるタイプなので、料理に向かない人間です(汗


兄塩(隠居しながらゲートボール) 投稿日:2019年11月15日 15:19 No.1421
ロックさん 自分も最近、細麺が好きです(笑)
自分の場合は
多分年齢的に量が食べられなくなってきているからなんですが(笑)(笑)

麺も自家製なんですね!

そして行列!! 間違いなく名店ですね!!


兄塩(隠居しながらゲートボール) 投稿日:2019年11月15日 15:21 No.1422
Qさん

特にラーメンは自分で作ったら莫大なコストがかかりますしね(笑)(笑)
外で食べるのが一番です(笑)

もしくは、デリバリー?


愛機傘システム 投稿日:2019年11月15日 20:50 No.1423
ラーメン食べたくなりました!
この前食べたばっかだけど…………


ロックナイト 投稿日:2019年11月26日 19:39 No.1622
仕事帰りにラーメン(つけ麺)を食べてきましたので、またご紹介させていただきたいと思います^ ^

本日食べた物は、自分の地元大宮にある蕾煮干分家の『本日の煮干しつけ麺』です!

お店の名前に何故分家と付いているかというと、蕾本家というお店が大宮駅東口側にあり、こちらのお店は大宮駅西口側にある暖簾分けしたお店の様だからです(※本当にそうかは不明ですが^^;)

本家も同じメニューなのですが、個人的には分家の方が煮干しの味が濃く出ている気がして、個人的には分家の方が好きです^ ^

肝心の味に関してですが、自分がこれまで食べてきたどの魚介系のラーメンよりも魚介の出汁の旨味が感じられるため、この店と出会ってからは魚介系は個人的にトップの店だと思っております!

また、こちらの店の特徴として日によってスープに使用される煮干しの産地が異なるため、日によってスープの味に変化がある点です(かと言って不味いと思った経験はないですが^ ^笑)

皆さんも大宮にお越しの際は、是非立ち寄ってみて下さい^ ^

【店情報】
蕾煮干分家
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-159-2
※大宮駅西口から徒歩5分位です


兄塩(隠居しながらゲートボール) 投稿日:2019年11月26日 20:25 No.1624
これまた美味しそうですね!!

凄い!煮干しの産地が違うから
味の変化があるって良いですね!!
リピーターが増えそうです!

魚介系は競争が激しそうなぶん
それだけ旨味が感じられるスープは、かなり興味をそそりますね!!




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