ホタテが美味しい季節

nakayosi 投稿日：2018年11月20日 22:22 No.434

今朝は寒かったですね！　日毎に朝の冷え込みが強まってきました。
山の上から紅葉も街の方まで赤く色づき始めてます。　
明後日はまだストンと気温が下がり最高が14℃の予報です。木枯らしが吹く寒さになりそう！

エビフライ、カキフライ、ホタテの貝柱のフライもバター焼きや、バーベキューで焼き牡蠣美味しい。
エビやホタテの貝柱はお寿司もd(^-^*)bグッ♪　北海道のホタテ漁は、天然ものの漁が主流だったのが、
乱獲や環境の変化などで水産資源が枯渇し、現在は獲る漁業から育てる漁業になっているそうです。
北海道のホタテはこれからが一番に美味しい時期だそうですね。

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なかよしの雑記