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あぶさん@毎日が日曜日
投稿日:2022年09月28日 14:13
No.394
今日は栗の渋皮煮、初挑戦です! (^^)v
皮をむいた後に、そのまま筋を取り始めたので、薄皮に傷をつけてしまって・・・
皮むき前はこれの倍以上あったんだよ。
味付に入る前に、筋を取ると簡単に取れるらしい。(^-^;
とりにくい段階で無理して撮ったので、あく抜きで砕けてしまいました。
明日、味が浸みこんだら試食でつ!
今日はほぼこれで1日が潰れました
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