うどんすぎはら - 城南４５裏掲示板　その４

うどんすぎはら

ぽんちゃんのママ投稿日：2024年01月04日 23:52 No.6638

カルボさん♪

＞うどん　すぎはら
ですね？

正解！と書き込みしたつもりでしたが　今見たらしてなかった・・・笑
遅くなりましたが正解です。パチパチパチ～

＞店じまいして空き店舗ができてうどん屋になったのかなあ？

そうです。たこ焼きまるこ　という店が、松茂？だったかに移転した後　入った店です。

＞家庭で作ってる量みたいな😂

本当に・・・笑

＞好きでうどん屋開業したけれど繁盛して欲しくない、忙しいと体壊す恐れあり、ダブルワークで夕方からは別店で寿司屋をする、、、夕方から透析に行く、などの理由があるのかどうか、また聞いてきてください笑

元気そうな４０歳前後くらいの夫婦でしていたので、透析はないと思いますが・・・
いろいろ調べたところ、
＞ダブルワークで夕方からは別店で寿司屋をする

これのようでした。両国で「割烹居酒屋すぎはら」を経営しているようです。
想像ですが、「なかなか食べられないうどん屋」でインスタとかXで話題となり、少ない客には丁寧な接客・丁寧なうどん・・・
で、評判となってから本格的にうどん屋さんに転向して　夜は家でゆっくり出来る生活に変えていくのではないかと？？

今は赤字経営としか考えられません。家賃もかなりいるだろうし・・・
しばらく通るたびに観察しておきます（笑）

ところで、今日は城崎でカニ三昧かと思ってましたが、私の記憶違いだったようですね。

すみっこさん♪

今日はみこちゃんのハリーポッターの動画をありがとう♪
こんなのを作ってくれるんだ！とビックリ・感動でした。

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月04日 23:55 No.6639

カルボさん

》こんなんです。

これなら、我が家にもあります。
（薬屋さんからの　もらいもの　ですが）

ドリーヌ師匠がこれつかってるなら、私もこれで試してみます。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月05日 09:28 No.6640

ぽんちゃんのママ♪

あ、城崎温泉は明日明後日、です。
1年前は4.5日だったのですが、誘われたのに長男一家が4日に帰京するため、
わたしは断念したのでした。

今日は若いしは仕事です😅

両国のお店もやられているのですね！見てきました。
美味しい、と口コミがありました。
すごい。
お寿司をみて、なんとなく違和感を持っていました。凝ってるなあ、と。
おにぎりか、いなり、ならわかります。

話は変わりますが、
うちのご近所に　うどんのやなぎ　があつたのですが、夜は鷹匠町で柳鮨。
いまは大道に移転しています。
うどん屋さんはやめました。

美味しいうどん屋さんでした。しかも巻き物やチラシ、押し寿司などのお寿司メニューも美味しかった。当然と言えば当然です。
週末はたいてい食べに行きました♪
来客があると出前を頼んだこともありました。本当は出前しないけど奥様が持ってきてくれました。
あちらの息子さん、長男の幼稚園時代からの友達なんです。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月05日 09:30 No.6641

岸っやん♪

お持ちだったんですね〜😊
これ、ですね。
洗うのがめちゃくちゃ楽です。

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月05日 13:22 No.6642

カルボさん

》うちのご近所に　うどんのやなぎ　があつたのですが、夜は鷹匠町で柳鮨。

ええーー、古希すぎて知る真実
目からうろこ、鼻からうどんです。

実は、４０年ちかく前、ガイドブックで　柳寿司　をしり、鷹匠町に角っこにある、小さな寿司屋　柳寿司　にいきました。

そこで、いただいた　鯛の刺身　「刺身ってこんなにうまかったのか」と思いましたよ

当時は、びんび屋とか　活魚の店が大流行　で、　生け簀から　あげたばかりの魚を刺身にしてたべてました。たしに、こりこりして　新鮮だったですが、柳寿司の　刺身とくらべたら、雲泥の差。柳寿司は、魚をしめてから、熟成　させていたんですね。
お店は、カウンターがやっと１０人すわれるか　どうかという　小さな店、店主は　白い割烹着すがたに、帽子、ネクタイをし　気鋭の寿司職人　という印象でした。

たしか、二階に座敷もありました。

当時は、まだ　しらさぎ台に住んでいるこころでした。

何回が　柳寿司さんにおじゃまして、そのご　阿波町にひっこしてから　足が遠のきました。

大道の大通りに　移転したとしって、ほんと　２０－３０年ぶりに　行ってみました。

大将は、でっぷり肥えて（人のことは胃炎）　当時の精悍さはなく、寿司も刺身も当時の感動はありませんでした。

うどん屋さんをやっていたとは！　当時は、大将は「大きくなる」ために　いろいろ苦心なさっていたんですね。

まあ、しかし、当時の　柳寿司を越える寿司……まだめぐりあえません。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月05日 15:35 No.6643

岸っやん♪

>４０年ちかく前、ガイドブックで　柳寿司　をしり、鷹匠町に角っこにある、小さな寿司屋　柳寿司　にいきました。

えーー！
岸っやんはさすが！です。
わたしはこの地に引っ越してくる前、佐古に住んでいましたが、子供を通園バスで私立幼稚園に通わせていました。
そして同じバスでS君とお友達になったー！と長男が早速家に遊びにきてもらったり、あちらの家に行ったりしました。
そのうち、あちらが先にうどん屋さんを上吉野に開店。そこへ私たちが引越し。また遊びに行ったり来たり。

当時はSくんが実はお鮨屋の息子さんだということを知りませんでした。

なぜかうどん屋さんが本業とおもっていたのでしたが、メニューにあるお寿司が美味しすぎるので近所の人に言うと、
ほらあんた、旦那さんはお寿司屋さんやっているもん、奥さんがうどん屋をしよるんよ、と。

そうだったのかぁ！と納得したのですが、岸っやんは既に鷹匠町のお寿司屋さんに行かれたのですね！
ビックリです。

大道のお店に食べに行きましたが、元気印だった奥様が亡くなられたのでさみしい、、
持病があったのでした。
夫が目が不自由になってからは行っていません。

タイなどの白身魚は一日冷蔵庫で寝かしますね。おろして塩をして冷蔵庫へ、とやっています。
釣ってきた鯛を食べる場合のみですが。
熟成、というんですね。
お寿司屋さんで教えてもらいました。
甘みが増すように思います。
水分が抜けるからでしょうね。
八朔などの柑橘も収穫後寒い部屋に半月ぐらいは寝かしときよ、といただきます。
断然甘みが増しますね。

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月05日 23:15 No.6644

カルボさん

柳寿司……×
柳鮨……○

ぽんちゃんのママ投稿日：2024年01月06日 00:09 No.6645

カルボさん♪

あの有名な柳鮨がカルボさん♪ちの近所でうどん屋さんからスタートしたとは　ビックリ驚き！です。
若い頃　寿司屋で修行をしてから、先ずはうどん屋さんを始めて、それから寿司屋さんを始めたのかなぁ?🤔

そういえば、廻らない寿司屋さん　長いこと行ってないなあ〜😅

明日はカニの舞い踊りや温泉でゆっくりしてきて下さいね🦀🦀
気をつけて行ってらっしゃい🤗

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月06日 00:28 No.6646

ぽんちゃんのママ♪

被災地のことを思うと申し訳ない気持ちですが
予定通りいってきます。
朝はゆっくりめに出発なのでまだ夜更かししています。

お寿司屋さんの方が前からやっていて、後からうどん屋さんを開業しました。

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月06日 10:05 No.6647

カルボさん

》あ、城崎温泉は明日明後日、です。

念のため、「経験者は語る」……前車の轍

有名な　城崎温泉街には、飲食店はほとんどありません。
カフェ　ぐらいです。

温泉街に入るまえに、大型土産物店が　数店あります。（ここでは飲食もできる）
客も多いですが、ここで　うってる　「かに風味　お吸い物」「かに味味噌汁」等は　すべて　偽物です。かにの味　しません。よこに並んでいる　２－３万円のかにに　まどわされてはいけません。（経験者は語る）

すみっこさん

》あの有名な柳鮨

徳島の人も、柳鮨は　有名なんですか！
私の　目も舌も節穴ではなかった（笑）

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月06日 10:17 No.6648

岸っやん♪

アドバイスありがとうございます♪

買わないよう、気をつけますね。

緑の文字はすみっこさんではなく、ぽんママです😅
あはは、人のこと言えんけど、あはは😆

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月06日 12:24 No.6649

カルボさん

》緑の文字はすみっこさんではなく、ぽんママです

あちゃーー、わけわかめ

柳鮨　検索してみると、昔の小さなお店　と現在の大通り　　ほんと　背中合わせというか　お隣ですね。

グーグルマップでみると、昔の　柳鮨は、今はコインパーキングなんかなあ。

しかし、大通りの柳鮨　グーグルマップでみるかぎりうまそうですね。

また、いってみたい。
♪　あの日にかえりたい～

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月06日 12:35 No.6650

お昼休憩で、下に降りてはるた君希望のラーメンです。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月06日 12:49 No.6651

かの有名な？ネギ！がのっかっています。

ぽんちゃんのママ投稿日：2024年01月06日 14:32 No.6652

カルボさん♪

朝来市で　ラーメン富貴ではないですか？？？

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月06日 14:36 No.6653

ぽんちゃんのママ♪

あ、すご〜い👏👏👏

その通りです❣️

いまはここでした

ぽんちゃんのママ投稿日：2024年01月06日 15:00 No.6654

あ、今から玄武洞ですね♪

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月06日 17:24 No.6655

>あ、今から玄武洞ですね♪

ぽんちゃんのママさんだけでなく、100%ばれますね😅

すみっこ投稿日：2024年01月07日 08:01 No.6656

カルボさん

城崎なのですね🍻🥰
昨夜は温泉巡りと🦀三昧でしたか？
四人全員が城崎旅行をしましたね。

岸っやん

柳鮨、40年前にいらして鯛の刺身の美味しさ💃
今も印象に残っているとは！
私は行ったことないのですが
社長の領収証が、たま〜にあがってきてました。
接待に使っていたのかな。20年ほど前。
今はまったく使ってないですね。
接待はほとんどナシです(笑)

ぽんママ

カルボさんの玄武洞がすぐにわかったの
に、びっくりです。
ボート、玄武洞の近くにあったっけ？

昨日は母の94歳の誕生日。
母はいつもカゾエで言います、
去年から94歳と言い続けるので
私もそう思てました。
今日から95歳と言い続けるでしょう。

歳の割に若い！と言われるのが
生き甲斐になっています(笑)
だから、歳のサバを読むのかも(笑)

妹の俳壇賞のお祝いもしたので
三人で琥珀ランチでした。
お肉、赤身が嫌いなのでよく焼いてもらったら、
焦げて硬かった。脂っぽいし。
２〜３回脂っぽいのが続いたので
次回からハンバーグにします。
海老と帆立とエリンギ、海鮮バターは
いつもながら美味しかった。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月07日 12:22 No.6657

すみっこさん♪

お母様、お誕生日おめでとうございます🎂
実年齢94才で、琥珀でお食事できるかた、ってそうそういないと思うのですが、
やっぱり違いますね😊
若さの秘訣はお肉、お魚、なんでも召し上がれることが大きいでしょうね。

トイレ休憩しました。

すみっこ投稿日：2024年01月07日 14:12 No.6658

カルボさん

母のこと、ありがとうございます。
喜ぶので伝えます。

石川で124時間振りに助かった９０歳代の人が
いるでしょ。すごい体力と精神力ですね。感動です。

あさご！この岩津ネギが、あのラーメンに
入っていたのですね。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月07日 16:47 No.6659

ここで親子丼をたべました。
どこのなんというお店でしょう。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月07日 16:55 No.6660

すみっこさん♪

>石川で124時間振りに助かった９０歳代の人が
いるでしょ。すごい体力と精神力ですね。感動です。

そうですよね、普通に言われている72時間を超えると飲まず食わずの状況では生命の危険度が
グッと増すといいますが、状況にもよりますが、本人の体力も関係するのでしょうかね？

おかあさんのように美味しい食事をまだ若い人と一緒に食べられる、
というのはすごい良いですね！
長生きのお手本です😊
妹さんの手料理のおかげ、と日曜日の外食などが食べる楽しみを維持するベースになっていますね。

>あさご！この岩津ネギが、あのラーメンに
入っていたのですね。

そうなんです！
岩津ネギいり特製ラーメンでした！

すみっこ投稿日：2024年01月07日 17:48 No.6661

カルボさん

うわっ🎉🤗
城崎の帰り、姫路経由なんですね💃
それほど回り道でないし。
ナイスなアイデア🪇😄

好古園の中のお食事処ですか？
すごい混雑では？
私が行った時は　お城祭りの時で、入口付近で待ってる人が溢れかえり
とても入れませんでした。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月07日 18:22 No.6662

岸っやん♪

> 好古園の中のお食事処ですか？

好古園は行っていません💦

ボランティアの人なのか、扮装した侍が写真をただで撮らせてくれるサービスをしてくれました、

植え込みの岩の上に座っていて、横歩いていたら突然、鉄砲で打つ真似をしたり、
サービス精神いっぱい！

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月07日 18:23 No.6663

カルボさん

》トイレ休憩しました。

この「ねぎ」は、思い出そうとして忘れられない、朝来ＳＡ　の　道の駅　フレッシュあさご　ですね。

だれもが、この写真を撮る。（経験者は語る）

カルボさんも　姫路城　経由で帰路ですか。だれかさんと同じじゃないですか。

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月07日 18:25 No.6664

カルボ産

》岸っやん♪
》> 好古園の中のお食事処ですか？
》好古園は行っていません💦

たははははは、岸っやん＠４組のカキコではありません。んもーー　笑うわ。

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月07日 18:35 No.6665

かるぼさん

》どこのなんというお店でしょう。

ひょっとして、うちと同じ店に入ったの？？？

姫路城まえ　たまごや

トレイがいっち、そうめんいりお吸い物がいっち、つけもの皿が一致

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月07日 20:05 No.6666

岸っやん♪

>たははははは、岸っやん＠４組のカキコではありません。んもーー　笑うわ。

あった驚くカルチクです😱

人のことは胃炎😅
勘違いをしないよう気をつけましょうキャンペーンはってる場合じゃない！

> だれもが、この写真を撮る。（経験者は語る）

わたしが見つけて興奮して写真とってるとまたもや連れはどこへやら。
いつも一人きりになります😅

岩津ねぎの売店に入って見学していました。
見事な白ネギでした。

>カルボさんも　姫路城　経由で帰路ですか。だれかさんと同じじゃないですか。

私以外は3度目でしたが、わたしのために寄ってくれたみたいです。
お母さん、初めてだって！　と旦那さんに言っていました。
玄武洞も3回目だそうです。

親孝行したいときには親はなし、にならないように、という気持ちがあるようです。

> 姫路城まえ　たまごや

え？
残念だけど違いますね。
そうめんのお吸い物は同じです。
揖保乃糸かなあ、兵庫県の名物ですね。
ウナギはメニューにあったかもしれませんが、
口が親子丼を欲していました。久しぶりでした。
カツ丼にした婿、はるたくん。
おでんにした二女とゆずさん。
こんなメニューでした。

すみっこ投稿日：2024年01月07日 22:23 No.6667

カルボさん　　

色で惑わせる作戦、大成功です💯🪅

ふふふふ
慌てて読むと、思い込みますよね。
好古園でなかったんだ

岸っやん＠４組投稿日：2024年01月07日 22:46 No.6668

カルボさん

》残念だけど違いますね。

ええーー、うっそーー　自信あったんですが。

気を取り直して……姫路城前　高田の馬場

鉢がいっち、素麺吸い物の　蒲鉾が一致。どや？

ぽんちゃんのママ投稿日：2024年01月07日 23:21 No.6669

カルボさん♪

お帰り～♪
カニカニ三昧でしたか？
お風呂は何軒入りましたか？笑

帰りは姫路城・・・岸っやん♪コースでしたね。

親子丼、よし！調べようと思ったら・・・正解出てるわ（笑）

すみっこさん♪

お祝いの琥珀ステーキ、お母様も嬉しそう～
しかし、カゾエで９５とは本当にお若くてきれいですね。素晴らしい♪
ステーキの後で胃がもたれたりもしないのでしょう・・・

ところで、明日かあさってくらい、妹さんが新聞に載りますね。楽しみです。

岸っやん♪

連休は転院準備で大忙しなのでしょうね？
パソコンの大移動も大変そうですが、無理をしないようにして下さいね♪

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月07日 23:33 No.6670

すみっこさん♪

> 色で惑わせる作戦、大成功です💯🪅

ほんと、イレギュラーなことにも対応力がある方が断然よいので、
とても良い策だとおもいます😅

>ふふふふ
慌てて読むと、思い込みますよね。
好古園でなかったんだ

人のドジって笑えるでしょ、またやるかもしれないので、いつでも笑ってお付き合いくださいね。
好古園に行く時間はありませんでした。閉門近かったです。

岸っやん♪

> 姫路城前　高田の馬場

はい、正解です👍👍👍

外湯温泉巡り、よかったです☺️
城崎温泉、雰囲気があってお店屋さんも並んでいて
外湯巡りも楽しめて、良い温泉街ですね。
毎年行くはずだぁ！と腑に落ちました。
今朝も旅館のお風呂に寝起きにはいり、朝ごはんの後、地蔵湯に入ったので、今夜はお風呂なしです。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月07日 23:55 No.6671

ぽんちゃんはママ♪

書いてからアップしたらぽんママが！

>お帰り～♪
カニカニ三昧でしたか？
お風呂は何軒入りましたか？笑

はい、思い出してみると、、、

御所の湯、柳湯、一の湯、地蔵湯、の四つ。
あとは宿屋のお風呂、露天風呂に何回かです。

人生初の外湯めぐり、脱いだり着たりが簡単なように、と宿屋の浴衣、丹前、羽織でゲタを履いてカランコロン鳴らして行きましたが、
寒かった！
寒そうでない二女やゆずさんに後で聞いたら、
ヒートテック2枚着てるもん！ヒートテックレギンスもはいてるもん！と。

えー！いうてくれたらよかったのに、。
知らんから脱ぎ着が楽なように肌に直接浴衣をきてきた！
とぼやいたことでした。

お昼はそうでもなかったのですが日が暮れると急に冷えてきました。

>帰りは姫路城・・・岸っやん♪コースでしたね。

そうそう、わたしが二女に岸っやん、すみっこさん情報を入れてあったのです。

>親子丼、よし！調べようと思ったら・・・正解出てるわ（笑）

残念でしたねー。

明日もお休み、ぽんママはどこかにお出かけしないのかなあ？
カフェ、とかランチとかまた出してね☺️

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月08日 00:24 No.6672

追伸

カニカニざんまい、ぽんママの質問ですが、

多すぎてわたしはつかれた😮‍💨😅
美味しいのは本当です！
身を取るのに必死になって集中力で疲れた（笑）
しゃぶしゃぶ用に剥いてくれてるのが最高によいなあ
しめの雑炊、はそこまでのカニざんまいでお腹いっぱいだけど、軽くいけました☺️

写真はボランティアの侍が歩いてる私たちに突然銃口を向け狙うシーンです。
つい笑ってしまいましたが、本物だったらどうする？と一瞬思いました。
また一緒に写真撮らせてくれた時に

はいチーズの掛け声は
「いざ！」
撮影終わってありがとうございましたというと、
「大義であった！」って返事されました笑

すみっこ投稿日：2024年01月08日 09:45 No.6673

カルボさん

侍達との集合写真、最高ですね💯🪅😍

カルボさんが、楽しそう🪇若い😘可愛い綺麗🥳💖
輝いていますね💐

ハルタ君の隣が二女さん？
ゆずちゃんが、前で座ってる？
お婿さんが撮影ですか？

いい記念写真です🤗

ぽんちゃんのママ投稿日：2024年01月08日 10:45 No.6674

カルボさん♪

楽しそうな写真にニヤニヤしてしまいました😄

で、ヒートテックの下着も着ないで外湯めぐりとは!寒かったでしょうね～😅
想像して笑ってしまいました。

〉カフェ、とかランチとかまた出してね☺️

は〜い🤗昨日の夜です。

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月08日 10:57 No.6675

ぽんちゃんがママ♪

まだ調べ始めたばかりなので間違いだと思いますが、

ジョリーパスタ徳島住吉店ですか？

ぽんちゃんのママ投稿日：2024年01月08日 11:34 No.6676

カルボさん♪

＞まだ調べ始めたばかりなので間違いだと思いますが、

はい、間違いです（笑）

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月08日 16:13 No.6677

激チンでしたねー😅

では、外から帰り着いた今からです、おーし💪

八万のエビス　カフェ？

カルボナーラチクチク投稿日：2024年01月08日 16:40 No.6678

すみっこさん♪

>侍達との集合写真、最高ですね💯🪅😍

ボランティアの人たちのようで、カメラは自分で写すのです。
婿殿がカメラマンです。

>カルボさんが、楽しそう🪇若い😘可愛い綺麗🥳💖
輝いていますね💐

武士の方たちはとても力強くて、面白いので笑わされてばかりでした。
えいえいおー！みたいに自然と腕を高く上げてしまいます。

>ハルタ君の隣が二女さん？
ゆずちゃんが、前で座ってる？
お婿さんが撮影ですか？

全問正解です👍👍👍
なんでも当てたくなりますね、😆😆😆

天守閣のてっぺんからの景色を見て、さあ、降りるぞー
のところだけ渋滞でした。
恐る恐る降りるからね。
慣れたらスムーズに降りれました。

城南４５裏掲示板 その４

城南４５裏掲示板　その４