投稿者：きよもり
こんにちは、
岡谷市本町の「喫茶さんとこ」で、焼き菓子「さんとこ焼き」が人気だ。一見ホットケーキのようだが、中に白米やニラ、ネギなどが練り込まれ、ご飯のようなおやつのような食感。オーナーの源馬菜穂さん（３４）＝諏訪市＝が子どもだった頃、祖母や母が作ってくれた家庭料理だが、今やお店の看板メニューとなっている。
店は、二年前に九十一歳で他界した母方の祖母藤森広江さんの実家を改装し、昨年十一月にオープンした。源馬さんは諏訪市生まれ。愛知県立芸大美術科出身で画家でもある。「学生時代から自分の絵が飾れて、お茶を楽しめる場をつくりたかった」と話す。
今日ハリコ名水です。
投稿記事
画像を拡大