投稿者：一彩
邦彦さん、ありがとうございます。
糖尿病は本当、怖い生活習慣病ですね。
敬愛されてた上司の事を思い出されましたか。
で、私は水野雅登医師、夏井睦医師、江部康二医師の著書を一日一冊ペースで読み漁って、
先日の26日から糖質制限食に切り替えました。
まあ昨夜は友人の好意に甘えて糖質たっぷり食にしましたが、
今日は朝昼晩とお米始め糖質の多いものは全てカットした食事でした。
妻も賛同してくれて私とほぼ同じ食事内容です。
写真は今日の昼食のお弁当です。
人参は糖質が多いので要注意！ 高野豆腐やがんもどきは味付けに注意が必要です。
ゆで卵は万能食で安心して食せます。タンパク質も多く取れるので嬉しいです。
夕食は鶏肉を焼いた物と、お弁当にも入れた黒豆豆腐、キャベツ炒めでした。
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