投稿者：ＹＴ
おはよう、Ｂさん、みなさん。
大皿に盛ってあるの厭？言われるまで全然気にならなかった、そんなもんでしょって固定観念ですね。居酒屋とかちょっと前に流行った？京都のおばんざい屋なんて、料理をカウンターにてんこ盛りしてますしね、食品ラップを掛けてるところもあるかもだけど、熱もってたら当然ながら曇って見えないし・・・。
コンビーフの知ったかぶりすると、英語だとＣＯＭＢ ＢＥＡＦのはずで、ＣＯＭＢは
櫛のこと、櫛で梳いたような細い肉の事をそう呼んだはずで、保存食とするのに塩を
ぶち込んだんだと思いますが、あの缶詰は左程塩分多いのかな？ただあのまま食べても
脂っぽくてたいして上手くないよね、じゃがいもとかキャベツと炒めると美味しいのに。
投稿記事
画像を拡大