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投稿者:なつみ
これが想像のはるか上を行くおいしさだったんです!! Raisins au Sauternes(レザン オ ソーテルヌ) ソーテルヌという甘い貴腐ワインにつけたレーズンにチョコがかかっているちょっと大人のお菓子なんです。ハチミツのような甘みと黄金に輝く色、そして優美な香り。デザートワインの最高峰とも いえる、フランス・ボルドー産の貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬け込んだレーズンを、カカオ 70%のチョコレートで包みました。中でも有名なのが、ソーテルヌレーズンをチョコレートでコーティングした、「レザン・オ・ソーテルヌ」です。ソーテルヌ地方の甘口白ワインに漬け込んだ葡萄を使った、香り高いチョコレートです。レーズンが嫌いという方も試す価値あり!日本の干し葡萄とは全く違った味わいで、ワインに合うお土産としても人気です。大量にまとめ買いするCAに先を越されないように!先日訪ねた16区にある 「夢のパティスリー」と言う名の パリの子供部屋の様な可愛いカフェ。 La Pâtisserie des Rêves。室内とテラスと選べます。 白いテーブル&チェアの店内には 光がさんさんと降り注ぎ、 ポイントに可愛い色合いのオブジェ。
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