投稿者:山田ラーメン食堂
イオンモール白山 1F 「FOOD HALL LOKU」内に
4月30日「家系ラーメン くにゆき」がオープン
ラーメン並が850円 少々高めですがイオン内なので仕方ないでしょう
スープはマイルド派の私には丁度良く 少し鶏油が分かる程度で
ファミリー向けに調整されているのでしょう
濃いめ好きの方は タッチパネル注文の際に 調整できます
麺は石川製麺でいい感じです
ほうれん草の茹で方もGOOD
特筆すべきはチャーシューが柔らかく ホロホロで
ご飯に載せて 箸で簡単にほぐれて豆板醤あえて のりと一緒にいい感じです
よって 家系ローテーション(真打・夕介・元喜家系)
に追加になります
難点は調味料がテーブルに無く 受け渡し口横でになります