投稿者：tabi
試飲「テイスティング」とも
ワインやウイスキー、日本酒などの味を鑑定すること。また、一般に飲食物の味聞きをすること。
ワインのテイスティングは、大まかに言えば
・ワインの特性を自分以外の人にもわかりやすく伝える
・ワインの大体の価格を想定する
・ワインの栽培・醸造・熟成状態を探ることが目的です。
熟成とは？
ワインの場合、日本酒などとは違い熟成が可能です。ワインの熟成とは、ワインに含まれる成分などが時間が経つにつれ、良い方に味わいに深みを与えていっている状態を差します。試飲と花
ワイン自体、熟成により味わいや香り、複雑製が生まれていきます。1年目のワインと10年目のワインでは、別物の飲み物となっていると考えて良いほどです。
詳しい説明とその他の写真26枚は↓をご参照ください。
https://ameblo.jp/tabicom/entry-12616242816.html
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