博多駅　博多寿改良軒　開業

京阪奈投稿日：2018年12月24日 07:25 No.391

かつて博多駅の駅弁屋であった寿軒が会社を変えて復活したようです。
博多駅の駅弁により魅力が増えることになるでしょう。ちなみに、他の駅弁屋が継承している寿軒の駅弁に変化があるのかは気になります。
実は広島駅弁当が復活させていたようです。小郡駅弁当、下関駅弁当の駅弁も復活させていて、すごいですね。

「広島駅弁当が福岡市「博多寿軒」ブランド引き継ぐ
広島駅弁当（東区矢賀５－１－２、中島和雄社長）は、福岡市博多区の老舗駅弁当「博多寿軒」ののれんを引き継ぎ、子会社「博多寿改良軒」を福岡市に設立。１２月末から製造・販売を本格化させる。生産能力は１日１０００食で、ＪＲ博多駅や小倉駅に卸す。コンビニ店などの中食や外食産業との競合で廃業する駅弁業者が増える中で、郷土料理を取り入れ、地域の食文化が表れやすい駅弁当文化の継承に貢献したいとする。」
http://www.hk-report.com/backnumber/
2018年12月6日

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