暗黒英雄学XYZ

燕窩又稱燕菜燕根燕盞金絲等它是名貴的烹飪原料和補品但無研究證據支持其營養價值極高的說法一般认为食用燕窩的始于明朝航海家鄭和被认为是第一个品尝燕窝的华人并在下西洋时后成为了明成祖的贡品但是在马来西亚挖掘唐代瓷器时曾发现取窝铲据此推断唐代时就已经出现了燕窝贸易王世懋之閩部疏王氏謂燕窩菜竟不辨是何物漳海邊已有之燕飛渡海中翮力倦則擲置海面浮之若杯身坐其中久之複銜以飛多為海風吹泊山澳誨人得知以貨大奇大奇從明朝開始燕窩成為宮廷御膳明朝的宛署雜記書中提到南北官府的大宴已有用燕窩製作的菜肴直到清代仍是貴家珍品非尋常人家可食用清代葉夢珠的閱世編卷七稱燕窩菜予幼時每斤價銀八錢然猶不輕用順治初價亦不甚懸絕也其後漸長竟至每紋銀四兩是非大賓嚴席不輕用矣梁章钜卷五亦載今京師好廚憶包辦酒席惟恰外取好燕窩一兩重用雞湯火腿湯麻菰湯三種瀹之不必再攙他作料自然名貴無比
将燕盏放入大容器内倒入足量清水浸泡钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质将泡燕盏的水倒掉后将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次将燕盏放入大容器内倒入较热的温水浸泡钟后再过滤再轻轻用温水浸泡用温水将的燕盏浸泡到燕窝发透容下装燕窝的大倒入适量清水后将装燕窝的大碗放入盖上盖子后以将燕盏放入大容器内倒入足量清水浸泡钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质取一片干燕窝放在清水里泡个小时时间长短根据燕窝的品种和部位稍有区别大家有条件的用纯净水泡会更好哦我们都知道燕窝是一种名贵食材它对女性朋友十分有益常吃燕窝可以让皮肤变光滑减少皱纹燕窝从明代开始就是广为流传的名贵食品之一成为了官宦小姐后宫佳丽的滋补美食所以平常可以做些燕窝汤喝今天巧妇爱煲汤就分享十道燕窝汤的烹饪技巧真实可食用的同仁堂燕窝是由雨燕科金丝燕属的几类燕类用唾沫筑成的产于西南近海四园柬埔菲律宾泰国马来西亚及马来西亚等地金丝燕与家燕不一样族也不一样种它身材尽管比小身长仅厘米上下可是筑窝育雏潜质却极其坚强不屈金丝燕将唾沫生态初凝起來形近耳

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