青森県ラーメン掲示板


| トップに戻る | 検索 | アルバム | 管理用 | ▼掲示板作るならRara掲示板 |

つねたラーメン
おどやラーメン 投稿日:2020年02月12日 22:00 No.8335
浪岡にあるつねた食堂のラーメンですが、10年以上前にいったのですが(そのころはフットワークが軽かったのか)、味を忘れてしまって、でも行列もできるし車停めるとこ難儀だし、青森市に近い味のラーメン屋はないのかと思いみなさんに聞きます。石江にある「すわ」とイトーヨーカドー近くにある「五丈軒」あたりどうかなと思いますが、「すわ」は浪岡の味をそのまま持ってきているということでつねたを体感できるのではと思ってます。「五丈軒」は以前ここの書き込みでつねたを目指してスープ作ったと聞きました。ホントは「つねた」まで足を伸ばしていけば解決することなんですが、青森市からだとおっくうでラーメン好きのみなさんはどう思いますか?つねたまでいかずに青森市近辺で「つねた」疑似体験できる方法をなにか伝授させてもらえないでしょうか?似てるとか
通じるとかでけっこうです。


浪人 投稿日:2020年02月13日 15:28 No.8336
五丈軒の店主はつねた大好だとここで聞いたおぼえがあります
ただ、ラーメンはそんなに似てるとはおもいません
中華そばすわのラーメンは確かにどこか浪岡的です
すわの店主も浪岡出身なんですか?長尾の元店長ですよね?

マタベエの細麺を食べてみてください、俺はつねたに似てるとおもいました


おどやラーメン 投稿日:2020年02月13日 18:32 No.8337
マタベエの細麺、なるほど。ちなみに
マルカイ→長尾のあっさり
たかはし中華そば→長尾のこくにぼ、ひらこ屋の鬼に干し

って感じで、変換して日々過ごしてます。「つねた」もあったらなーと思いまして投稿しました。


中南人 投稿日:2020年02月14日 22:48 No.8338
おどやラーメンさん、

青森市のなかでも浪岡地区のラーメンはひとつのジャンルと言えるほど他とは違ってないですか
管理人さんがブログで言う「浪岡ラーメン」て名前でカテゴライズしてもいいかなと思います
「つねた」のラーメンのなにを求めるのかわかりませんが、
竹美屋、神戸屋、うの、サンライズ、鹿内、これらのお店は確実に「浪岡ラーメン」です
すべてゆとりの駐車場がありますので食してみて下さい


おどやラーメン 投稿日:2020年02月14日 23:49 No.8339
浪人さん、中南人さん、返信ありがとうございます。
竹美屋、神戸屋、うの、サンライズ、鹿内、すべて行ってないとこです。これから春になるし
フットワーク軽くして食べ歩きを楽しむのも良しですね。駐車場も大丈夫ということで行ってみたいと思います。「つねた」のラーメンになにを求めているかはとくに理由はないのですが、以前、厳選「津軽ラーメン」お勧め20店で管理人さんが格付け星印を5段階でつけてた時、弘前の屋台屋(ここ私の生涯一の津軽ラーメンでした。店主亡くなり今はありません。)とともに5つ星につねたもなっていました。屋台屋は何回も行って今でも心の一番ラーメンです。つねたも5つ星の店だったのですが回数いけてなく味を忘れていた昨今だったのでどこか体感できる店ないかと思ったのです。


管理人。 投稿日:2020年02月15日 16:38 No.8342
こんにちわ、管理人です。

 No.8338 中南人さんへ
竹美屋には駐車場ありません、ご注意ください。
 No.8339 おどやラーメンさんへ
古い話しを覚えていてくれて有難うございます。

屋台屋、後継者がいないための閉店でした、 残念です。
 ところで
いまじゃ、津軽ラーメンは津軽地方の地場ラーメンとして全国的に認知されてますが、
ちょっと前までは全くの無名でした。

参考:当時の記事
https://tkenblogs.blog.fc2.com/blog-entry-93.html

この津軽ラーメン煮干し会がきっかけになり、長尾大さんが牽引し、いまじゃ全国区です。
そして浪岡ラーメンですが、前出の記事にもあるとおり、
「秋田の十文字ラーメンは、旧・十文字町という狭い地域で、代表店がたった3店舗なのに
        北東北では有名なご当地ラーメンとして認知されてるし、これだけで観光客を誘致できています。」
これを考えると浪岡地区は津軽ラーメンの中でも、ラーメン独立区としてもいいんじゃないかなあ・・・って。
青森市の観光の一つのイベントにもなりえるんじゃないかと私は思っています。


oTo 投稿日:2020年02月15日 19:59 No.8343
味噌カレー牛乳ラーメンと浪岡ラーメン、ラーメンの街あおもり市
いいかも


おどやラーメン 投稿日:2020年02月17日 18:57 No.8344
ラーメンの街あおもり市、いいですね。関係ないですが、今年は雪が少ないし、住みやすいい町として、ラーメンとともに発展あれ!

中南人 投稿日:2020年02月17日 21:18 No.8345
管理人さん申し訳ない
竹美屋には駐車場なかったです
おどやラーメンさん、市役所浪岡庁舎の駐車場は使わないで下さいよ


おどやラーメン 投稿日:2020年02月18日 20:18 No.8346
中南人さん、なるほど?!わかりました。

マエタンク 投稿日:2020年02月23日 15:22 No.8357
青森市の辻井ですね^^

浪人 投稿日:2020年03月02日 09:41 No.8367
管理人さんへ、

いつの間にか小倉食堂に「浪岡ラーメン」元祖の店みたいなノボリが出てましたよ
「浪岡ラーメン」ってここで管理人さんが使ってる名前ですが?
小倉食堂にとお知り合いなんですか?


管理人。 投稿日:2020年03月03日 20:04 No.8372
 こんばんわ。
小倉食堂に知り合いはいませんねえ。
「浪岡ラーメン」はたしかに、私がつかってる言葉でして他ではみたことも聞いたこともありません。

>>「浪岡ラーメン」元祖の店みたいなノボリ

近くを通ったときに確認してみますね!

https://tkenblogs.blog.fc2.com/blog-entry-405.html

https://tkenblogs.blog.fc2.com/blog-entry-30.html?all

https://tkenblogs.blog.fc2.com/blog-entry-100.html

このブログを見たのかもしれませんねえ、だとしたら嬉しいかぎりです。

津軽ラーメンも私の造語ですが、「浪岡ラーメン」 メジャーになってほしいですねえ。


パクリ疑惑 投稿日:2020年03月07日 21:16 No.8376
https://www.travelbook.co.jp/topic/13948?p=3#headline-index-3

のコメントが、

http://www.infoaomori.ne.jp/~mrken/collect/raamen008.htm

とそっくりなことについて、管理人さんコメントありますか?


バエ 投稿日:2020年03月08日 16:33 No.8377
まあ、
tetsuyagt69って人が
パクったんだろな
どうみても


O 投稿日:2020年03月08日 18:04 No.8378
 ↑

パクリマン、検索すると特定できちゃうねえ
管理人さんがパクったという可能性もゼロではないけどな


ちょとまてちょとまてお兄さん 投稿日:2020年03月08日 18:14 No.8379
tetsuyagt69さんは画像を使われただけで
パクリ文章を作ったのはホームページの主催者じゃないかなあ?
わからんけど


ちょとまてちょとまてお兄さん 投稿日:2020年03月08日 18:26 No.8380
よくよく見てみたらこのページ
https://www.travelbook.co.jp/topic/13948?p=4#headline-index-1


ここ
http://www.infoaomori.ne.jp/~mrken/collect/raamenntop.htm
のパクリでした

ま、管理人さんがパクったという可能性もゼロではないけど


管理人。 投稿日:2020年03月09日 21:35 No.8382
管理人。 投稿日:2020年03月09日 21:31 No.8381


>>管理人さんがパクったという可能性もゼロではないけど

 その可能性は、ゼロです。

 そのサイトだけじゃなく、あっちこっちで当HPをインスパイアした記事や文章があるので特に気にしません。
むしろ光栄です。


おどやラーメン 投稿日:2020年03月22日 12:33 No.8387
本日、浪岡方面に行くことが出来て、つねたは定休日でふられたものの、サンライズ食堂にいって「津軽ラーメン」食してきました。うまいーー、鰺節と煮干しの澄んだWスープ、改めてこれが浪岡ラーメンだなーと、うまかった。幻の名店、屋台屋のラーメンに似ていました。(屋台屋は多分カツオ節と煮干しのWスープで基本的に違うんですが、澄んだ感じが似ていた。)そしてサンライズ食堂の津軽ラーメンを食べて思ったのが、すわや五丈軒は浪岡ラーメンのインスパイアであることを確信しました。また、マタベエも浪岡ラーメンに似てますね。青森市にも似た味、味わうことができる店がありますねー。浪岡の他店も今度食べようと思います。



お名前
メール
タイトル
URL
画像添付


削除キー ( 記事を削除する際に使用 )
文字色