青森県ラーメン掲示板


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皆さん、知ってましたか(独り言) おどやラーメン 投稿日: 2022年03月24日 21:20:46 No.8626 【返信】

最近、知ったのですがつけ麺を「あつもり」で頼むとラーメン屋さんも楽でいいなと思って頼んでたんですが「あつもり」っていったん水でゆで上がった麵を締めてから湯で温めなおして出すんですね。テレビで見て知りました。
管理人。 投稿日: 2022年03月27日 14:50:42 No.8627
 日本蕎麦でもやるお店がありますねえ。

ゆでた蕎麦を冷水で締めてから湯煎して、温かい汁に入れます。

手間がかかります。
ラー吉 投稿日: 2022年06月24日 09:36:23 No.8632
どうもぉ…ラー吉です。
ご無沙汰ぶりです(笑)

それこそ「熱盛り」をちゃんと知らない【店主】が、
茹で上がった麺を湯切りして
そのまま出してきた店があったと、
知人が怒っていました。
ぬるぬるで食えたもんじゃないと。
食ったらしいけど(笑)


どこかに たる 投稿日: 2022年03月11日 20:23:24 No.8622 【返信】

尾上にあった、大十食堂のに似た中華そば出してる店はありませんか?

無性に食べたくて・・・色々な店を試してはいるのですが、詳しい方で「ここが似てるよ」と言う店があれば教えてください。

弘前在住ですが、情報をいただければ青森市や五所川原方面も足をのばすつもりです。
B 投稿日: 2022年03月12日 07:11:29 No.8623
うの食堂
大十のラーメンの味は浪岡のラーメンに近いかと
たる 投稿日: 2022年03月13日 14:26:25 No.8625
うの食堂ですか、ぜひとも行ってみたいと思います。
情報ありがとうございます。

引き続き他にも情報有れば教えてください。
ななし 投稿日: 2022年05月10日 16:26:43 No.8629
猿賀神社のそばにあるさるか荘の横の食事処「もてなし」で
元大十食堂のご主人が焼きそばをつくられています。
かなり並ぶので、11時の開店を目指して行かれるとよいかと思います。
テイクアウトもやっています。


五丈軒価格変更 おどやラーメン 投稿日: 2022年04月13日 00:07:39 No.8628 【返信】

4月1日より青森市イトーヨーカドー近くの五丈軒で価格変更があったみたいです。



弘前市 一乃矢 けむ 投稿日: 2022年03月03日 18:43:56 No.8619 【返信】

店主急逝につき閉店更地です。残念ながら。ううう。
satota 投稿日: 2022年03月08日 12:30:41 No.8620
城南のカーブのとこですね。
昔からあるお店でしたので、とても残念です。
けむ 投稿日: 2022年03月11日 03:59:29 No.8621
おかみさんが亡くなってメニューが縮小になって約2年後でご主人まで。本当に残念です。


やずや復活 管理人。 投稿日: 2022年03月01日 16:11:36 No.8618 【返信】

 藤崎町にて5度目の復活をした

味匠やずや

に行ってきました。

美味かったです!


ブログ
https://tkenblogs.blog.fc2.com/blog-entry-477.html

youtube
https://youtu.be/xNHRHT6DQ84

Twitter
https://twitter.com/dpsptken01/status/1498554447147900928




自動販売機、謝 おどやラーメン 投稿日: 2022年02月19日 18:17:18 No.8617 【返信】

並ばないと食べれない謝さんのラーメンが1人前1000円と嬉しいですね。浜館の萬屋の玄関にありました。画像貼っつけときます。



無題 ふじ 投稿日: 2022年02月07日 20:31:35 No.8616 【返信】

このあいだ弘前市にある神製麺所にて鳥中華をたべました。
和風のそばつゆみたいなスープに中華麺は新鮮な感覚でした。
天かすと海苔がふんだんにトッピング、これまた新鮮な感覚。
おすすめです。


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