麻婆豆腐上海風 - ２ちゃんねる　お題

麻婆豆腐上海風

名無し投稿日：2020年03月23日 16:56 No.1828

自家製の豆板醤を使ってる上海料理メインの中華に来たよ
ランチの麻婆豆腐セットなのに1500円級
豆腐は絹、干し貝柱、干し海老卵、等の上海特有の濃厚海鮮出汁タイプ
旨味、辛さ、濃厚さの融合や～

名無し投稿日：2020年03月23日 17:33 No.1829

いいね～楽しんでる感がある

名無し投稿日：2020年03月24日 21:31 No.1830

揚げ出汁みたいな豆腐だね
片栗粉多めなのかな？

名無し投稿日：2020年03月24日 22:29 No.1831

海老の卵って中国古来の旨味だっけ？味の素的な。
そういえば香港で食べたシャーズーローミン　蝦子撈麺は超うまかったよ

名無し投稿日：2020年03月27日 20:31 No.1832

いいね。おいしそうだし、楽しんで生きてそう。

名無し投稿日：2020年03月28日 07:08 No.1833

楽しくないわい！

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