お早うございます

tomikoko 投稿日：2018年03月05日 07:31 No.478

昨日は宝塚も、寒さの峠は過ぎて春の気配で、日中は20Cの暖かさでした。
ゆっくり桃の節句を楽しみました。

雛祭りに飲むお酒と言ったら白酒ですが、実は白酒＝甘酒は一緒ではありません。
甘酒はアルコールは一切入っていませんが白酒はアルコールがしっかり入っています。
白酒は元は「桃花酒」と呼ばれる桃の花を漬けたお酒で、
桃は邪気を祓い長寿に通じる縁起ものだからという話や、
百歳をももとせと詠むという話などがあります。
しかし甘酒も最近その効果が認められています。

白酒はアルコール分は約9%、糖質は約45%含まれ、酒税法ではリキュール類に分類されます。

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