竜田揚げについて - 白ごはん.comの掲示板

竜田揚げについて

goo 投稿日：2017年09月25日 19:22 No.823

先日はハンバーグの質問にご回答いただきありがとうございました。ブログにも書いていただき、思い切って質問して良かったと思いました。

先日、冨田さんのレシピの鶏の唐揚げを作りました。鶏の唐揚げは苦手な料理だったのですが、今まで作った中でいちばんジューシーで、ご飯に合うお味が本当に美味しかったです。
私は竜田揚げ=片栗粉、唐揚げ=小麦粉だと思いこんでおり、冨田さんの唐揚げは片栗粉を使っていらしたことが意外でした。
竜田揚げと唐揚げの作り方や味付けの違いを知りたいので、また竜田揚げのレシピもぜひあげていただきたいです。
お忙しくて大変だと思いますが、これからも毎日冨田さんのレシピを楽しみにしています。お身体にお気をつけて頑張って下さい。

Re: 竜田揚げについて　冨田ただすけ投稿日：2017年10月01日 22:27 No.830

gooさん、コメントありがとうございます！いつも「このことをちゃんとブログやサイトでまとめないとな」と思っていることをgooさんにご質問いただくのでびっくりです(^^)/

小麦粉と片栗粉のことについては、今度ちゃんとサイトかブログでまとめたいと思っています。そのために少し自分で改めて検証したいこともありますので、ここでのお返事は申し訳ないのですが、やめておこうと思います。もう少々おまちくださいね！

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