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赤みそ
うちく
投稿日：2016年07月05日 23:49
No.613
いつも頼みの綱の白ごはん.comです！
名古屋出身の人から赤みそを数種類いただきました。
「これを赤みそで作ると美味しいよ」というレシピ特集をよろしくお願いします。
東京育ちゆえ、合わせ味噌で育ったのでなべしぎ位しか思いうかびませーん。
Re: 赤みそ
冨田ただすけ
投稿日：2016年08月02日 17:56
No.621
お返事遅くなってすいません！赤みそっていっても、普通のお味噌と何ら変わりませんよ～(^^) お味噌汁に、炒め物に、ぜひいろいろ使ってみてください！特にどれか？？と言われると、そうですね～。白ごはん.comでも紹介しているふろふき大根などは、やっぱり赤みそで作るとコクや渋みがしっかりあるので、大根の甘みを引き立ててくれるとおもいます！
Re: 赤みそ
うちく
投稿日：2016年11月05日 15:21
No.669
こちらこそ返信が大変遅くなってしまいすみません。名古屋出身の方は皆さん、普通のお味噌と変わらず使うとおっしゃいます。きっと本当にそうなんでしょうね。個人的に「土手煮（鶏肉やかき）」などのレシピを紹介して頂けると嬉しいです。よろしくお願いします。
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