無題 - 白ごはん.comの掲示板

無題

rico 投稿日：2019年02月23日 22:38 No.1185

冨田さん、こんにちは
食物アレルギー（牛乳、大豆・醤油は大丈夫、卵、小麦）重度の小学生の子供がいます。
アレルギーの種類が多く重い為か食べること自体が怖く、食べられる料理がほとんど増えずにきました。
毎日悩んで、子供も苦しいのに喧嘩してしまったこともあります。
そんな中こちらににたどり着きました。
本人が安心して食べられる砂糖醤油の味付けが多く、料理が得意ではない私にも分かりやすいとても丁寧な説明もあり、何品か挑戦した所、美味しく安全に食べることが出来ました！
子供にもレシピを見せて、新しいものにも挑戦しています。
長い間滞っていたのに、嬉しくて嬉しくて、いくら感謝しても足りません。
とても大きなきっかけを頂きました。
本当にありがとうございます。
これからも楽しみにしています。
ちなみに子供の好物はブリの照り焼きです！

冨田ただすけ投稿日：2019年02月26日 20:24 No.1193

ricoさん、こんばんは。食物アレルギーは本人も周りの家族も大変ですよね…。僕の兄も卵のアレルギーで、よく母が市販のものが買えないので色んなものを手作りしてくれていました。

白ごはん.comが昔ながらの和食だからこそ、一部のレシピがアレルゲンフリーに対応してて、ricoさんのご家庭のように役に立ててくださっていることを僕も本当に嬉しく感じます！

例えば、ハンバーグなんかも「卵を使わずに美味しい」と評判で、パン粉は抜いてお麩などにすることで、卵も牛乳も使わないハンバーグができあがると思います！

もう少し白ごはん.comのキーワードタグもうまく活用して「アレルギーフリー」など、何かしら一覧で見れるようになるといいなとも、今回ricoさんからご連絡いただいて感じました。何かわかりやすく伝えることができるなら工夫してみようと思います(^^)

これからもどうぞよろしくお願いいたします。ぶりの照り焼き美味しいですよね！！

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