牛乳の代替について - 白ごはん.comの掲示板

牛乳の代替について

ごろじまきんとき投稿日：2018年07月13日 12:38 No.1017

楽しく拝見しております。
さて、我が家では事情があり牛乳を使っていません。
先生のレシピの中にある牛乳は豆乳に読み替えてそのままでよろしいでしょうか。
お手すきの折にご教示くださいませ。

Re: 牛乳の代替について　冨田ただすけ投稿日：2018年07月25日 20:56 No.1027

ごろじまきんときさん、こんばんは。
お返事遅くなってすいません！

牛乳を豆乳に置き換え可能かどうかの件ですが、例えば、ハンバーグやピーマンの肉詰めなどの種に大匙3、大匙4と少量入れるものは置き換えが可能だと思います！ただ、牛乳プリンであったり、牛乳が材料の中でも割合として大きいレシピは置き換えが難しいかと。参考になりましたら！

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